廣大消費(fèi)者及外賣經(jīng)營參與者：
民以食為天，食以安為先。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《山西省網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營各主體食品安全責(zé)任，有效防控外賣運(yùn)輸過程中食品安全風(fēng)險，做到讓消費(fèi)者“線上點(diǎn)得放心，線下吃得安心”。我市全面推行“外賣封簽”管理制度，現(xiàn)倡議如下：
嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任
各入網(wǎng)食品經(jīng)營者要依法經(jīng)營，建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品制作過程，確保經(jīng)營食品線上線下同標(biāo)同質(zhì)；每單外賣食品加貼“食安封簽”進(jìn)行封口管理，并提醒配送人員檢查“食安封簽”的完整性和有效性。有效防止運(yùn)輸過程食品污染，規(guī)避外賣食品安全風(fēng)險，提升消費(fèi)者點(diǎn)餐體驗(yàn)感、安全感。
嚴(yán)格規(guī)范送餐過程管理
外賣配送員在送餐前對外賣“食安封簽”完整性進(jìn)行檢查，對封簽已損壞或不完整的外賣食品，可以拒絕配送；配送途中要保持外賣“食安封簽”不受損壞，同時提醒消費(fèi)者接收外賣食品時當(dāng)面檢查“食安封簽”的完整性。
認(rèn)真檢查“食安封簽”完整性
消費(fèi)者在收到外賣食品時，要檢查外賣包裝的完好性，如有包裝破損或疑似二次使用的情況，有權(quán)拒絕接收，并可以通過照片、視頻等方式留證投訴。消費(fèi)過程中發(fā)現(xiàn)食品安全質(zhì)量問題，可及時通過12315進(jìn)行投訴舉報。
廣泛參與構(gòu)建社會共治格局
外賣第三方交易平臺及各經(jīng)營主體要采取多種方式開展“外賣封簽”宣傳，積極推廣使用“外賣封簽”，營造“政府監(jiān)管、平臺服務(wù)、企業(yè)落實(shí)、騎手參與、公眾監(jiān)督”的外賣食品安全治理格局。
外賣食品安全管理涉及群體多、過程復(fù)雜，使用和推廣封簽是食品安全風(fēng)險防控的基本措施，也是有效之舉。希望各第三方交易平臺、入網(wǎng)經(jīng)營者、外賣配送員、廣大消費(fèi)者能夠增強(qiáng)對“食安封簽”的認(rèn)知度，共同攜手推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲“外賣封簽”使用，營造良好社會氛圍，用“小標(biāo)簽”來保障食品的“大安全”，全面提升全市外賣食品安全保障水平，進(jìn)一步增加人民群眾的獲得感、幸福感、安全感！
太原市市場監(jiān)督管理局
2023年11月8日
