近期，江蘇省農業(yè)農村廳在張家港舉辦《生豬屠宰質量管理規(guī)范》宣貫培訓班。培訓通過線上線下聯(lián)動進行，全省畜禽屠宰行業(yè)管理部門及畜禽屠宰企業(yè)700余人參加了培訓。中國動物疫病預防控制中心（農業(yè)農村部屠宰技術中心）有關專家分別圍繞《生豬屠宰質量管理規(guī)范》制定背景、重點內容、貫徹要求等方面進行了詳細解讀。
農業(yè)農村部于2023年9月12日發(fā)布了《生豬屠宰質量管理規(guī)范》，共十一章八十條，對機構與人員、廠房與設施設備、宰前管理、屠宰過程管理、檢驗檢疫等9個方面提出了具體要求，將于2024年1月1日起施行。新建、改建、擴建或遷建的生豬屠宰企業(yè)均應達到規(guī)范要求，已經(jīng)依法取得生豬定點屠宰資格的企業(yè)應于2025年12月31日前達到規(guī)范的要求，逾期仍未整改到位的，將根據(jù)《生豬屠宰管理條例》作出相應處罰。
培訓期間，印發(fā)了《畜禽屠宰企業(yè)較大以上安全風險隱患排查手冊》，專家圍繞畜禽屠宰企業(yè)液氨儲存使用、燃氣儲存使用、冷庫動火作業(yè)、有限空間作業(yè)4類較大以上安全風險隱患，從風險點、可能發(fā)生事故種類、管控措施、排查要點等方面做了詳細解讀。
