宣城市以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感和使命感，壓緊壓實(shí)食品安全責(zé)任，落實(shí)校園食品安全各項(xiàng)措施，全面全力推進(jìn)校園及校園周邊食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，真正為廣大師生提供放心、安全的校園飲食環(huán)境。
迅速部署，協(xié)同推進(jìn)。12月26日，宣城市食安辦組織召開(kāi)全市校園及校園周邊食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)，7個(gè)縣市區(qū)設(shè)立分會(huì)場(chǎng)，各縣市區(qū)食安辦及成員單位負(fù)責(zé)人、全市56個(gè)基層市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)、各級(jí)各類(lèi)學(xué)校負(fù)責(zé)人共650余人參加會(huì)議。12月29日印發(fā)《宣城市校園及校園周邊食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，要求各地按照方案中的時(shí)間表、路線圖，壓實(shí)各方責(zé)任，強(qiáng)化統(tǒng)籌推進(jìn)，確保排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)如期完成。
分級(jí)管理，壓實(shí)主責(zé)。督促全市619所校園食堂壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）嚴(yán)格履行第一責(zé)任人責(zé)任，食品安全總監(jiān)和食品安全員逐條落實(shí)《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》相關(guān)要求，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”等相關(guān)工作制度。同時(shí)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教體局下發(fā)《致學(xué)校和學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者的一封信》及《食品安全承諾書(shū)》，并督促學(xué)校對(duì)照《學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題自查清單》迅速啟動(dòng)自查工作。
定期會(huì)商，穩(wěn)步推進(jìn)。根據(jù)《宣城市學(xué)校食品安全定期會(huì)商工作制度》，2023年多部門(mén)協(xié)調(diào)解決食品安全突發(fā)事件及輿情聯(lián)動(dòng)處置各類(lèi)實(shí)際問(wèn)題21件。多年來(lái)，全市學(xué)校未發(fā)生有影響的食品安全事件和網(wǎng)絡(luò)輿情，學(xué)校食品安全管理水平穩(wěn)步提升。2024年將鞏固《宣城市學(xué)校食品安全定期會(huì)商工作制度》成果，并擴(kuò)大至集中用餐單位各相關(guān)主管部門(mén)，推進(jìn)全市集中用餐單位主管部門(mén)食品安全定期會(huì)商工作，牢牢守住不發(fā)生區(qū)域性、群體性食品安全事件。
聯(lián)動(dòng)督查，強(qiáng)化共治。12月份起，市市場(chǎng)監(jiān)管局在歲末年初開(kāi)展“三品一特”大排查大整治專(zhuān)項(xiàng)檢查，7個(gè)檢查組奔赴各縣市區(qū)，重點(diǎn)對(duì)校園及校園周邊食品安全開(kāi)展隱患排查，督促學(xué)校把好餐飲環(huán)節(jié)食品安全“八關(guān)”，即：“采購(gòu)關(guān)、貯存關(guān)、加工關(guān)、清洗關(guān)、消毒關(guān)、人員關(guān)、留樣關(guān)、用餐關(guān)”。教體部門(mén)持續(xù)督促校園全面落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、教師陪餐制，邀請(qǐng)家委會(huì)代表全程監(jiān)督配餐制度執(zhí)行情況，積極推進(jìn)校園食品安全共治格局。
