2月6日，鄭州市市場監(jiān)管局三級高級主辦張保榮帶領(lǐng)工作人員到中牟縣餐飲服務(wù)單位督導(dǎo)檢查食品安全監(jiān)管工作。
督導(dǎo)組通過實(shí)地查看、聽取匯報(bào)、查閱資料等方式對餐飲食品經(jīng)營許可證、信息公示、三防設(shè)施、從業(yè)人員健康證明、食品采購查驗(yàn)、食材加工制作、餐用具清洗消毒、食品原材料存放、“日管控、周排查、月調(diào)度”、反浪費(fèi)宣傳等環(huán)節(jié)落實(shí)情況開展全面風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，確保食材新鮮、過程規(guī)范，嚴(yán)格把控食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)向餐飲服務(wù)單位提出整改意見，并要求屬地市場監(jiān)管所及時(shí)跟進(jìn)復(fù)查，確保整改到位。
張保榮要求，春節(jié)臨近，中牟縣市場監(jiān)管局要開展全方位檢查，為人民群眾營造放心、安全的食品消費(fèi)環(huán)境，保障廣大消費(fèi)者餐桌上的食品安全，確保廣大人民群眾度過健康、祥和的春節(jié)。
