中國(guó)鹵味源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，種類繁多，風(fēng)味皆有不同，每一種味道都在以它獨(dú)有的形式不斷發(fā)展。提到鹵味，很多人最先想到的都是周黑鴨、煌上煌、絕味鴨脖等具有代表性的鹵味品牌，但在江西南昌除了這些知名品牌鹵味，還有一些非常好吃的鹵味品牌，如帝煌小丫腳。那么，在鹵味市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，帝煌小丫腳如何做到在眾多鹵味品牌中脫穎而出呢？
帝煌小丫腳的主廚楊師傅憑借著高超的鹵味手藝開始研究特色鹵味。2021年，創(chuàng)立了自己的品牌“楊師傅帝煌”（也稱“楊帝煌”），同年，獲得了“2021年度餐飲影響力品牌”榮譽(yù)。而后又在江西省各地啟動(dòng)了加盟連鎖。2023年9月24日，品牌升級(jí)為“帝煌小丫腳”。
多年來(lái)，帝煌小丫腳一直保持其出色的品質(zhì)、敏銳的市場(chǎng)洞察和不懈的創(chuàng)新精神。選用上乘的原料，加上獨(dú)特的工藝，讓人們享受到無(wú)比美味的口感。了解消費(fèi)者的需求、喜好和行為模式。隨著生活品質(zhì)的提高，現(xiàn)階段年輕的消費(fèi)者對(duì)于健康、新鮮的食品更加青睞。因此，在保持傳統(tǒng)鹵味口味的同時(shí)，帝煌小丫腳也添加了更多新鮮食材和健康元素，以吸引更多的年輕消費(fèi)者。
除了對(duì)產(chǎn)品和消費(fèi)者的一絲不茍，作為江西地標(biāo)性的鹵味品牌。帝煌小丫腳主攻江西人愛吃辣這一口味特點(diǎn)，越辣越有味，越辣越上癮！招牌辣鴨腳、牙簽牛肉、鴨下巴是帝煌小丫腳的三個(gè)鎮(zhèn)店之寶。在口味上分中辣，香辣和爆辣。這也讓許多無(wú)辣不歡的江西人對(duì)它們愛不釋口。除了這些招牌產(chǎn)品，也有特色蟹腳、香辣蝦球等海鮮類鹵味；以及素菜鹵味，如：面筋、腐竹、鹵味等。還有新品孜然肉條，鹵味產(chǎn)品種類繁多，豐富多樣，讓人回味無(wú)窮。
帝煌小丫腳在江西不斷發(fā)展的同時(shí)，也逐漸從江西發(fā)展到湖北、湖南、貴州等省份，發(fā)展成為了一個(gè)連鎖品牌，不僅創(chuàng)造了自身的企業(yè)價(jià)值，也為消費(fèi)者提供了更多的鹵味選擇。在未來(lái)的鹵味市場(chǎng)，帝煌小丫腳將會(huì)不斷創(chuàng)新，豐富和創(chuàng)新更多鹵味產(chǎn)品，讓大家擁有更加豐富的選擇。
