為保障2024年春季新學(xué)期校園食品安全，扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全排查整治深化行動(dòng)，確保廣大在校師生“舌尖上的安全”，近日，贛江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展春季校園食品安全隱患大排查，嚴(yán)把食品安全關(guān)，為新學(xué)期校園食品安全保駕護(hù)航。
執(zhí)法人員通過(guò)實(shí)地查看、翻閱檔案等方式，對(duì)各學(xué)校食堂資質(zhì)、食品安全總監(jiān)、食品安全員配備、從業(yè)人員健康管理、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工操作流程、備餐與供餐、食品留樣、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)、“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧監(jiān)管、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等工作落實(shí)情況及各環(huán)節(jié)操作情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查和指導(dǎo)。同時(shí)，要求各學(xué)校積極開(kāi)展食品安全自查自糾，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，對(duì)轄區(qū)12家學(xué)校食堂完成全覆蓋監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患10處，均已督促學(xué)校食堂限期將問(wèn)題整改到位，后續(xù)將落實(shí)跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題隱患閉環(huán)整改完成。
下一步，贛江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將深入推進(jìn)校園食品安全排查整治深化行動(dòng)，聚焦突出問(wèn)題，采取有力有效措施，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓在校師生的“每一餐”都吃得安全放心。
