為進一步規(guī)范食品安全快速檢測工作，充分發(fā)揮食品快速檢測排查安全風險隱患作用，近日，張家川縣市場監(jiān)管局舉辦了2024年食品安全快速檢測技能培訓，全縣15個基層市場監(jiān)管所監(jiān)管人員、超市食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測室快檢人員和縣食品藥品檢驗檢測中心全體人員共30余人參加了培訓。
此次培訓采取教、學互動，“理論+實操”相結(jié)合的模式，授課老師仔細講解了抽樣采集、試劑使用和儀器操作的原理和流程，對食品安全快速檢測項目進行現(xiàn)場演示，并對操作細節(jié)和結(jié)果判定進行逐一指導。通過此次培訓的“充電蓄能”，參訓人員充分了解了快檢理論知識，有效掌握了食品快速檢測方法，大幅提升了實踐操作能力及食品安全執(zhí)法能力，為人民群眾食品安全提供有力的技術支撐。
