安陽市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局扎實開展校園食品安全排查整治工作，于5月27日對安陽師范學(xué)院明園餐廳、安陽工學(xué)院桃李園餐廳開展專項排查整治工作。

 

　　此次專項排查，重點對學(xué)校食堂的證照公示、從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備配備維護、食材進貨查驗、加工制作過程、餐飲具消毒、食品留樣等食品安全制度落實情況，“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況，“6S”標準規(guī)范化建設(shè)等情況進行逐一排查。同時，與相關(guān)負責人就食品安全問題進行交流溝通，對餐廳廚師進行教育培訓(xùn)，要求學(xué)校要重視食品安全，認真學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴格落實主體責任，確保師生的飲食安全，堅決杜絕食品安全事件發(fā)生。

 

　　下一步，安陽市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局將在加大專項監(jiān)督檢查力度的同時，加強抽檢和辦案力度。通過開展學(xué)校食堂全覆蓋專項抽檢，有針對性的對肉類食品、餐用具清洗消毒效果等重點項目進行檢驗檢測。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，將依法依規(guī)開展核查處置，并公開相關(guān)信息。通過對排查整治工作中發(fā)現(xiàn)的嚴重食品安全行為依法依規(guī)嚴肅處理，針對性整治一批校園食品安全突出問題。