為督促學(xué)校認真履行食品安全主體責(zé)任，強化校園食品安全屬地管理責(zé)任，切實保障在校師生飲食安全，今年以來，畢節(jié)市市場監(jiān)管系統(tǒng)深入推進校園食品安全排查整治專項行動，加強對校園食堂、食堂承包經(jīng)營企業(yè)及校外供餐單位的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為?，F(xiàn)將部分典型案例公布如下：
一、七星關(guān)區(qū)某幼兒園有限公司未按照規(guī)定進行食品成品留樣和如實記錄案
2024年3月19日，七星關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對七星關(guān)區(qū)某幼兒園有限公司開展檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人提供的《食堂食品留樣登記表》存在留樣人和審核人筆跡相似、留樣品銷毀后未做登記、留樣重量不夠等問題。
經(jīng)查，2023年8月29日、2024年3月7日，當(dāng)事人曾因留樣記錄不規(guī)范、留樣重量不足且未如實記錄被七星關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局下達責(zé)令改正通知書，2024年3月19日，執(zhí)法人員開展檢查時當(dāng)事人仍未改正。當(dāng)事人的上述行為，違反了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款的規(guī)定。依據(jù)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條的規(guī)定，七星關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人進行了行政處罰。
二、七星關(guān)區(qū)某托育服務(wù)有限公司未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)案
2024年3月4日，七星關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對七星關(guān)區(qū)某托育服務(wù)有限公司經(jīng)營場所開展檢查時，發(fā)現(xiàn)該公司從事餐飲服務(wù)，但不能提供《食品經(jīng)營許可證》。
經(jīng)查，該公司未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，七星關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局對當(dāng)事人進行了行政處罰。
三、大方縣某中學(xué)未按規(guī)定進行食品成品留樣案
2024年3月7日，大方縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對大方縣某中學(xué)學(xué)生食堂開展檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未按要求對食品成品進行留樣。
經(jīng)查，2023年2月14日，當(dāng)事人曾因食品成品留樣量不足被大方縣市場監(jiān)管局下達責(zé)令改正通知書，2024年3月7日，執(zhí)法人員開展檢查時當(dāng)事人仍未改正。當(dāng)事人的上述行為，違反了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款的規(guī)定。依據(jù)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條的規(guī)定，大方縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人進行了行政處罰。
四、黔西市某中學(xué)未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案
2024年2月22日，黔西市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對黔西市某中學(xué)食堂開展檢查時，在該學(xué)校食堂儲物間發(fā)現(xiàn)標注為“四川自貢馳宇鹽品有限公司”生產(chǎn)的“馳宇”牌精制工業(yè)鹽（標簽上標注“禁止食用”）1袋，已拆封使用。
經(jīng)查，當(dāng)事人在學(xué)校食堂庫房存放工業(yè)鹽的行為，違反了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第三十七條第三款以及《中華人民共和國食品安全法》第五十七條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項的規(guī)定，黔西市市場監(jiān)管局對當(dāng)事人進行了行政處罰。
五、織金縣某培訓(xùn)學(xué)校未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度案
2023年12月12日，織金縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對織金縣某培訓(xùn)學(xué)校開展檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人采購的兩種食品（谷物蛋、666大碗面）包裝生產(chǎn)日期與采購驗收臺賬記錄生產(chǎn)日期不符。
經(jīng)查，2023年3月2日，當(dāng)事人曾因未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度被織金縣市場監(jiān)管局責(zé)令改正，2023年12月12日，執(zhí)法人員開展檢查時當(dāng)事人仍未改正。當(dāng)事人的上述行為，違反了《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第三十三條第一款以及《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規(guī)定，織金縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人進行了行政處罰。
六、赫章某教育服務(wù)公司未按要求對餐具進行清洗消毒案
2024年2月27日，赫章縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對赫章某教育服務(wù)公司承包的赫章縣某學(xué)校食堂開展檢查時，發(fā)現(xiàn)食堂操作間的消毒柜中部分餐具內(nèi)壁有油污、辣椒、米粒、菜葉等異物，餐具清洗消毒不合格。
經(jīng)查，當(dāng)事人未按照要求對餐具進行清洗消毒的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規(guī)定，赫章縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人進行了行政處罰。
