高考將近，為保障2024年三亞市高考期間師生用餐安全，三亞市市場監(jiān)管局到三亞市第一中學、中亞酒店等高考考點及供餐點持續(xù)開展食品安全檢查。
檢查人員重點對各高考考點及供餐點的資質證照、整體加工環(huán)境、食品加工操作流程、食品采購及存儲、三防設施的配備及使用、清洗消毒保潔設施、索證索票及臺賬記錄、人員健康管理及食品留樣等相關工作進行檢查，對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見并責令其限期整改。
檢查人員結合現(xiàn)場檢查情況對各高考考點及供餐點食品安全管理人員進行食品安全培訓并簽訂《食品安全承諾書》，要求各點位要高度重視高考期間食品安全保障工作，立行立改檢查發(fā)現(xiàn)的問題；切實履行食品安全主體責任，全面排查食品安全隱患，規(guī)范加工操作流程；加強與監(jiān)管人員的溝通協(xié)調，通力協(xié)作，全力保障廣大考生高考期間飲食安全。
