---守護(hù)老年人“舌尖上的安全”
近日，地、市兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)市區(qū)內(nèi)部分養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂餐飲安全開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，活動(dòng)邀請(qǐng)人大代表、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、地區(qū)質(zhì)檢所以及媒體記者參加了此次活動(dòng)，旨在規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理，守護(hù)老年人“舌尖上的安全”。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，地區(qū)質(zhì)檢所的檢驗(yàn)人員對(duì)蔬菜、雞肉、牛肉、復(fù)用餐具等進(jìn)行了快速檢測(cè)，結(jié)果全部合格。第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)蔬菜、牛肉共計(jì)抽樣5批次。同時(shí)，執(zhí)法檢查人員詳細(xì)檢查了養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)的食材索證索票記錄、餐具清洗消毒情況、食品留樣記錄、食堂衛(wèi)生環(huán)境狀況以及食堂工作人員持有效健康證上崗情況等，并詳細(xì)詢問(wèn)食堂工人食品安全操作流程，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)要求機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人立即整改。
下一步，市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)聯(lián)合民政部門抓好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全工作，加大日常監(jiān)督檢查力度，及時(shí)排查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全問(wèn)題和隱患，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，加強(qiáng)食品安全管理，守護(hù)老年人“舌尖上的安全”。 （塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 邢月婷）
