南昌市市場監(jiān)管局始終把校園食品安全工作作為一項重要政治任務(wù)來抓，以全市校園食品安全排查整治深化行動和中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治等為抓手，堅持日常監(jiān)管與靶向治理相結(jié)合、解決問題與建章立制相結(jié)合，多措并舉，進一步提升全市校園食品安全水平。
聚焦實效抓監(jiān)管，嚴守安全底線。嚴格學(xué)校食堂經(jīng)營準(zhǔn)入，加強經(jīng)營服務(wù)許可管理，增強校園食品安全風(fēng)險隱患排查整治的靶向性。增強校園食品安全風(fēng)險隱患排查整治的靶向性。通過日常檢查、專項檢查、體系檢查、有因檢查，對學(xué)校和食堂經(jīng)營服務(wù)企業(yè)、校外供餐企業(yè)開展全覆蓋、滾動式監(jiān)督檢查，依托“贛溯源”平臺實行監(jiān)督檢查、隱患整改、跟蹤督辦、核查銷號的隱患整改閉環(huán)機制。組織開展校園食品安全專項抽檢，查找風(fēng)險隱患，加大整治力度，將校園食品安全從“事后監(jiān)管”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;事前預(yù)防”。
協(xié)同貫通壓責(zé)任，筑牢安全防線。主體責(zé)任方面，運用監(jiān)督檢查、約談指導(dǎo)、懲戒處罰、宣傳曝光等手段，督促學(xué)校及食堂經(jīng)營服務(wù)企業(yè)、校外供餐企業(yè)嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度規(guī)定，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。屬地管理責(zé)任方面，發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，督促縣區(qū)黨委政府主要負責(zé)人履行第一責(zé)任人責(zé)任，加強對包保干部培訓(xùn)指導(dǎo)，切實發(fā)揮包保督導(dǎo)作用。主管監(jiān)管責(zé)任方面，加強與教育、人社、衛(wèi)健、公安等部門協(xié)同聯(lián)動、信息互通、會商交流，依據(jù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，對涉及告警信息的學(xué)校聯(lián)合開展有因檢查，從嚴查處違法違規(guī)行為。
建章立制見長效，提升管理高線。在抓好校園食品安全常態(tài)化管理方面，順應(yīng)人民群眾對中小學(xué)“校園餐”安全健康營養(yǎng)的新要求新期待，積極探索創(chuàng)新，會同教育、衛(wèi)健等部門進一步研究完善《南昌市中小學(xué)校（幼兒園）食堂管理辦法》《南昌市中小學(xué)校（幼兒園）配送餐管理辦法》等校園食品安全管理制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。針對我南昌市高校及大中專院校多、學(xué)校管理單位多樣等實際，建立健全聯(lián)合風(fēng)險會商機制、上下聯(lián)動監(jiān)管機制，充分發(fā)揮各方作用，形成校園食品安全常態(tài)化管控合力，做到治標(biāo)和治本同步、規(guī)范和提升并重，推動構(gòu)建橫向聯(lián)動、縱向貫通的高校食品安全協(xié)同監(jiān)管工作格局，把校園食品安全的“防護網(wǎng)”織得更密更牢。
