2024年6月11日，亳州市市場監(jiān)管局組織召開重大活動餐飲服務單位落實食品安全主體責任提升行動推進會議。
會議對《亳州市重大活動餐飲服務單位落實食品安全主體責任提升行動方案》《亳州市重大活動餐飲服務單位落實食品安全主體責任提升內容自查清單》進行了解讀，并圍繞餐飲服務食品安全法律法規(guī)、落實食品安全主體責任等工作，對參會人員進行培訓。
會議要求，各餐飲服務單位對照《安徽省重大活動食品安全監(jiān)督管理工作實施辦法》，完善基礎設施設備，規(guī)范配備食品安全管理人員，明確崗位職責，結合企業(yè)實際動態(tài)制定風險管控清單，強化從業(yè)人員培訓，抓住關鍵少數(shù)人、嚴控關鍵風險點，做到人、崗、責、點和諧統(tǒng)一，采取有力措施，堅決杜絕制度落實不嚴格、人員管理不到位、設施設備損毀不能用、自查流于形式、原料貯存不符合要求、問題整改效果不明顯等問題。依托“食安包保平臺”信息化、規(guī)范化上傳“日管控”相關資料，及時消除各類食品安全問題。
會議強調，各重大活動接待單位要從講政治的高度提高思想認識。深刻領會管理水平的提升是保障重大活動食品安全的基礎，是有效防范化解食品安全風險隱患的必要舉措，持續(xù)鞏固落實整改成效，確保提升行動取得工作實效。
市、區(qū)兩級餐飲服務食品安全工作負責人、2021年以來承擔過重大活動食品安全一級保障任務的餐飲服務單位以及部分承擔過二級保障任務的餐飲服務單位食品安全總監(jiān)參加會議。
