入夏以來，氣溫高雨水多，野生菌類迎來了生長的高峰期。食用有毒野生菌容易引發(fā)的食物中毒，食用福壽螺容易感染寄生蟲。福壽螺、有毒野生菌、河豚、織紋螺等高風險食物如果被誤食，可能會對人體造成不可逆的傷害。
為預防此類高風險食品流入市場，晉江市市場監(jiān)督管理局組織開展高風險食品專項檢查行動，集中排查農(nóng)貿(mào)市場、旅游景點等重點場所是否存在銷售和加工制作高風險食物的情況，督促食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶、餐飲單位、食堂等經(jīng)營主體嚴格落實主體責任，嚴把進貨查驗關(guān)，不得采購和加工制作來源不清、品種不明的菌類和螺類。
執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)超市和餐飲服務提供場所，向經(jīng)營戶宣傳福壽螺、有毒野生菌的危害，檢查是否有銷售福壽螺、織紋螺、野生菌的情況，并要求各經(jīng)營戶嚴格落實索證索票和進貨查驗，嚴防來源不明的食品流入市場。
陳埭所、池店所、靈源所、梅嶺所、內(nèi)坑所、青陽所、西濱所、永和所和紫帽所在轄區(qū)內(nèi)菜市場、批發(fā)市場等檢查螺類、河豚等高風險食物情況。
龍湖所、羅山所、西園所和新塘所在轄區(qū)內(nèi)商超檢查螺類、河豚等高風險食物情況。
陳埭所、池店所、龍湖所、內(nèi)坑所、西濱所和紫帽所在轄區(qū)內(nèi)菜市場、商超等檢查是否有來源不明的有毒野生菌情況。
截至目前，本次專項活動已出動執(zhí)法人員76人次，檢查相關(guān)經(jīng)營單位103家次，暫未發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為。
市場監(jiān)督管理局提醒
生鮮的水產(chǎn)、肉類，常有寄生蟲、致病菌等危害因子，來源不明的野生菌可能導致食物中毒，消費者要做到“三不”：不采摘（捕撈），不購買，不食用。若發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營行為，請及時撥打投訴舉報電話12315；若食用后出現(xiàn)不適或者中毒癥狀，請立即前往醫(yī)院就診。
