隨著消費市場總體呈現(xiàn)平穩(wěn)增長態(tài)勢，行業(yè)內(nèi)卷持續(xù)加碼。
近年來，大量速凍食品企業(yè)都在加快上新節(jié)奏，以迎合消費者的喜好變化和嘗鮮興趣，但往往面臨市場無法打開、產(chǎn)品生命周期短的挑戰(zhàn)。
如何打造市場接受度高的大單品，對速凍食品企業(yè)而言并非易事，背后考驗的是企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力、對渠道布局的把控能力、供應(yīng)鏈的構(gòu)建能力，這些構(gòu)成了企業(yè)進入不同細分市場的底氣。
對于速凍食品企業(yè)來說，想要打造過億大單品，首先便是策略。
思念食品通過廣泛的市場調(diào)研，了解消費者對于產(chǎn)品品質(zhì)、口味、健康等方面的需求，及時掌握市場變化，據(jù)此更好地研發(fā)產(chǎn)品。包括針對消費者追求更高質(zhì)價比的需求，推出大蝦仁水餃、大肉粒水餃等大眾化產(chǎn)品，牢牢占據(jù)用戶心智，搶占市場份額；柿柿如意黑芝麻湯圓、大黃米湯圓、五黑粽五紅粽等蘊含傳統(tǒng)文化、健康屬性的差異化產(chǎn)品，在激烈的市場競爭中，吸引消費者的注意力；對火鍋大師（火鍋丸子）、牛羊肉卷、惡魔食堂系列空氣炸鍋肉食等細分需求的開發(fā)，以求存量市場有限的情況下，尋找新的增長空間。這些，均說明思念食品在產(chǎn)品策略方面有著清晰的發(fā)展路徑。
除了加大產(chǎn)品研發(fā)，思念食品還把更多的注意力放在穩(wěn)定的上下游供應(yīng)鏈和產(chǎn)能建設(shè)，以便企業(yè)能夠更好地掌控全局，及時打開市場空間。
隨著未來產(chǎn)業(yè)分工的不斷深化，行業(yè)競爭也已從單個產(chǎn)品、單個企業(yè)之間的競爭轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)集群的競爭。思念食品借助河南得天獨厚的食品工業(yè)發(fā)展條件，多年來持續(xù)推進現(xiàn)代化、標準化、集約化、規(guī)模化的原料供應(yīng)和上下游供應(yīng)鏈集群建設(shè)，控制鏈條上的關(guān)鍵點，以保證品質(zhì)安全、可控。產(chǎn)能方面，包括未來將專注高端蛋白及火鍋料制品的思念食品濮陽生產(chǎn)基地在內(nèi)，目前國內(nèi)共有六大高標準生產(chǎn)基地，能及時響應(yīng)市場需求，這為思念食品的產(chǎn)能提升和迅速打開市場打下堅實基礎(chǔ)。
速凍食品行業(yè)最終的戰(zhàn)場是銷售端。在保證上游有充足的彈藥外，渠道層面的精耕細作也尤為重要。
基于強大的線下經(jīng)銷渠道建設(shè)，思念食品已建立起了自己的品牌認知與影響力。當(dāng)下，隨著年輕一代的崛起，他們在消費上更加追求便捷即時，因此，思念食品對天貓、淘寶、京東、拼多多在內(nèi)的傳統(tǒng)電商平臺，抖音、快手等興趣電商平臺的官方店鋪進行持續(xù)優(yōu)化升級，打通連接人貨場數(shù)字鏈路。線上線下的打通，能夠打破時間和空間的限制，在不同時段與場景獲得客流，進而帶動銷量上的增長。
當(dāng)下，速凍食品行業(yè)邁入提質(zhì)增效的新階段。激烈的市場競爭環(huán)境中，思念食品眼睛向內(nèi)，勤練內(nèi)功，通過展現(xiàn)出的節(jié)奏與實力，在供應(yīng)鏈產(chǎn)能及終端渠道上的持續(xù)投入，將帶動速凍米面制品行業(yè)向新發(fā)展。
