《新快報》載：廣東佛山市質(zhì)監(jiān)部門日前查處某公司1000余箱致癌醬油，和760多噸工業(yè)鹽水。這批醬油正是用工業(yè)鹽水加工而成，而工業(yè)鹽水已經(jīng)被證明是致癌物，國家早已明令禁止使用。
致癌醬油不僅批量生產(chǎn)，且已流入市場，于食品安全而言，這是何等大事！怪異的是，媒體在報道這一消息時，只是以“某大型調(diào)味公司”來指代涉事企業(yè)，致癌醬油的品牌，更是一無所知。消費者拿什么辨認致癌醬油？生產(chǎn)致癌醬油的公司名稱，不能說也是國家機密或商業(yè)秘密吧？
這家企業(yè)年產(chǎn)醬油8萬多箱，可見其規(guī)模之大。規(guī)模越大，致癌醬油流入市場的可能性也就越大，而且威脅的不只是佛山的消費者。要讓消費者有所警惕，公布這家企業(yè)的名稱，所產(chǎn)醬油的品牌，是最直接有效的方法，如今這些關(guān)鍵信息，都被“某”字代替，消費者想遠離致癌醬油是非常困難的，更不要說向黑心企業(yè)索賠了。
把致癌醬油“某”掉，其實也等于變相將所有醬油都置于可疑的境地，放大了人們對醬油的恐懼。事實上，網(wǎng)上已經(jīng)有關(guān)于這家涉事企業(yè)的各種猜測，很多知名品牌醬油都已被納入可疑名單。看來，這個輕飄飄的“某”字，對那些正當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營的廠家，也是一種間接傷害。
致癌醬油成了一個無名無姓的謎團，目前還不清楚是媒體有所顧慮，還是發(fā)布消息的執(zhí)法部門有意隱瞞。但不管是誰的責(zé)任，都是對消費者極大的不負責(zé)任。◎趙勇 編輯
