10月17日上午，南昌市開展餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾活動(dòng)。市市場監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志和相關(guān)科室人員，各縣區(qū)市場監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志、相關(guān)股室和基層分局有關(guān)人員，南昌市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，部分餐飲企業(yè)代表共80余人參加活動(dòng)。
活動(dòng)指出，民以食為天，食以安為先，食品安全直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。要求全市廣大餐飲企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)員工教育培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)自查自糾，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，提升餐飲食品安全和服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步提升食品安全管理水平。
活動(dòng)現(xiàn)場，餐飲企業(yè)代表就如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任、抵制食品非法添加、制止餐飲浪費(fèi)、防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了交流發(fā)言，南昌市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人宣讀了《餐飲企業(yè)食品安全和服務(wù)質(zhì)量提升倡議書》，12家餐飲企業(yè)代表現(xiàn)場集中簽訂了餐飲食品安全承諾書?；顒?dòng)要求，各餐飲企業(yè)要切實(shí)履行好餐飲服務(wù)食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任，著力保障食品安全，提升服務(wù)品質(zhì)，為全市餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。
下一步，南昌市各級(jí)市場監(jiān)管部門將持續(xù)強(qiáng)化政策引導(dǎo)和服務(wù)指導(dǎo)，創(chuàng)新監(jiān)管方式，樹牢服務(wù)理念，聚力打造南昌食品品牌，推進(jìn)形成食品安全社會(huì)共治良好氛圍，著力提升全市食品安全總體水平。
稿源 | 食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理科
