10月17日上午，南昌市開展餐飲企業(yè)落實食品安全主體責任承諾活動。市市場監(jiān)管局分管負責同志和相關科室人員，各縣區(qū)市場監(jiān)管局分管負責同志、相關股室和基層分局有關人員，南昌市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會負責人，部分餐飲企業(yè)代表共80余人參加活動。
活動指出，民以食為天，食以安為先，食品安全直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。要求全市廣大餐飲企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任，加強員工教育培訓，強化企業(yè)自查自糾，主動接受社會監(jiān)督，提升餐飲食品安全和服務意識，進一步提升食品安全管理水平。
活動現(xiàn)場，餐飲企業(yè)代表就如何落實食品安全主體責任、抵制食品非法添加、制止餐飲浪費、防控食品安全風險進行了交流發(fā)言，南昌市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會負責人宣讀了《餐飲企業(yè)食品安全和服務質量提升倡議書》，12家餐飲企業(yè)代表現(xiàn)場集中簽訂了餐飲食品安全承諾書。活動要求，各餐飲企業(yè)要切實履行好餐飲服務食品安全“第一責任人”責任，著力保障食品安全，提升服務品質，為全市餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展作出積極貢獻。
下一步，南昌市各級市場監(jiān)管部門將持續(xù)強化政策引導和服務指導，創(chuàng)新監(jiān)管方式，樹牢服務理念，聚力打造南昌食品品牌，推進形成食品安全社會共治良好氛圍，著力提升全市食品安全總體水平。
稿源 | 食品經營安全監(jiān)督管理科
