預(yù)制菜近幾年來發(fā)展迅猛，預(yù)制菜安全問題日益受到消費(fèi)者的關(guān)注。為進(jìn)一步規(guī)范預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障消費(fèi)者利益，10月22日，托里縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，排查安全隱患，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全。
執(zhí)法人員深入食品批發(fā)市場(chǎng)、食品經(jīng)營(yíng)單位，檢查索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)、產(chǎn)品包裝完整度，產(chǎn)品的品名，配料表，生產(chǎn)日期等信息是否齊全、是否按照規(guī)定溫度貯存，是否使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)制菜產(chǎn)品等情況開展現(xiàn)場(chǎng)檢查。同時(shí)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位對(duì)其預(yù)制菜使用情況進(jìn)行公示，盡力保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。
下一步，托里縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)加大的監(jiān)管力度，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者飲食安全。
