為全面提升市場監(jiān)督管理水平，督促經(jīng)營者落實主體安全責任，筑牢安全防線，沙灣市市場監(jiān)督管理局將“互聯(lián)網(wǎng)+”大數(shù)據(jù)、智能終端、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化信息技術融入監(jiān)管工作中，讓執(zhí)法人員有了“千里眼”。
10月10日，上班時分，沙灣市市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管平臺工作人員按時走進指揮中心，盯著屏幕，實時查看全市各類經(jīng)營主體的最新動態(tài)……
“通過屏幕，點開監(jiān)管對象詳情，我只需操作相應模塊即可實現(xiàn)監(jiān)管執(zhí)法業(yè)務全程在線辦理。”工作人員指著屏幕介紹說，平臺可以通過各操作間的監(jiān)控進行監(jiān)管，當發(fā)現(xiàn)后廚有違規(guī)行為，輕微問題通過語音要求餐飲單位立即整改，發(fā)現(xiàn)較嚴重問題截屏后移交轄區(qū)市場監(jiān)管所，有針對性地實施監(jiān)管，督促有預警信息的商家開展整改，大大節(jié)省了人力，也減少了對企業(yè)的干擾。
“操作是否規(guī)范？”“環(huán)境是否干凈？”這些問題伴隨著智慧監(jiān)管“千里眼”平臺的應用都有了答案。今年以來，沙灣市市場監(jiān)管局立足工作實際，創(chuàng)新方式方法，全面應用“互聯(lián)網(wǎng)（移動‘千里眼’）+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，通過移動“千里眼”智慧監(jiān)控設備對生產(chǎn)企業(yè)、各學校及美食一條街餐飲店的烹飪間、消洗間、切配間、配餐間等重點區(qū)域的明廚亮灶進行實時監(jiān)控，同時對中小學校及托幼機構食堂的人員管理、采購情況、消洗記錄、垃圾處理、菜品留樣等方面的信息進行查詢，做到學校食品安全源頭可追溯、安全可預警、責任可認定、全程可監(jiān)督，實現(xiàn)全面化、網(wǎng)絡化、動態(tài)化管理，讓食堂操作過程無死角。
“實施‘千里眼工程’是全市立足監(jiān)管事業(yè)長遠發(fā)展，推動信息化建設與食品監(jiān)管深度融合，有效破解監(jiān)管力量與監(jiān)管任務不匹配難題的有力探索，也是全力保障全市食品安全的重要措施之一。“明廚亮灶”“陽光食堂”工程，通過在廚房安裝攝像頭，全方位展示食品加工過程，接受監(jiān)管部門的實時監(jiān)督，確保每項操作、每個環(huán)節(jié)都符合食品安全要求。”沙灣市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長托里肯·吐爾斯別克說道。
據(jù)悉，智慧市場監(jiān)管項目依托智慧監(jiān)管“一張網(wǎng)”，筑牢市場監(jiān)管防火墻，形成“精準監(jiān)管、無事不擾、無處不在”的高水平智慧監(jiān)管新特色。通過遠程監(jiān)控，提升監(jiān)管對象守法經(jīng)營自覺性，減輕監(jiān)管人員的工作壓力，提高問題風險發(fā)現(xiàn)效率，實現(xiàn)傳統(tǒng)監(jiān)管向智慧監(jiān)管，被動監(jiān)管向主動監(jiān)管，事后監(jiān)管向事前防范的轉(zhuǎn)變，讓監(jiān)管跑在風險的前面。
下一步，沙灣市市場監(jiān)督管理局將在前期有益探索實踐的基礎上，逐步將全市中小型生產(chǎn)、流通、餐飲納入監(jiān)管平臺進行監(jiān)管，探索與政府有關信息服務平臺融合，延伸“智慧監(jiān)管平臺”觸角，發(fā)揮“智慧監(jiān)管”應有的作用，更好地守護廣大消費者“舌尖上的安全”。
