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老有所養(yǎng),食有所安——九江濂溪區(qū)局扎實(shí)開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查

   2024-10-28 江西省市場監(jiān)督管理局5400
  為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全管理,提升養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。近日,九江市濂溪區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)5家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開展食品安全專項(xiàng)檢查。
 
  在檢查中,執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)持證亮照經(jīng)營、從業(yè)人員健康管理、食品原材料索證索票、原料的存儲(chǔ)方式及后廚環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查。同時(shí),積極宣傳食品安全知識(shí),引導(dǎo)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人增強(qiáng)自律、誠信意識(shí),加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn),嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)審食材采購渠道,規(guī)范食品儲(chǔ)存、食品留樣、標(biāo)簽填寫。
 
  截至目前,針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣份量不足、索證索票不齊全等問題,檢查人員現(xiàn)場提出整改意見,明確整改時(shí)限,要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建立整改臺(tái)賬、迅速整改,形成閉環(huán)管理。
 
  下一步,濂溪區(qū)市場監(jiān)管局將對(duì)整改情況進(jìn)行“回頭看”,持續(xù)壓緊壓實(shí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任,抓實(shí)抓細(xì)食品安全工作,切實(shí)守護(hù)老年人“舌尖上的安全”。
 
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