為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲單位食品安全主體責(zé)任，提升全市餐飲食品安全治理水平，10月17日，宜春市開展餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾活動，市市場監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志和相關(guān)科室人員，各縣區(qū)市場監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志、相關(guān)股室有關(guān)人員，宜春市餐飲協(xié)會負(fù)責(zé)人，部分餐飲企業(yè)代表共70余人參加活動。
活動現(xiàn)場，宜春市餐飲協(xié)會負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)餐飲服務(wù)企業(yè)代表共同承諾：遵守《中華人民共和國食品安全法》，主動對餐飲環(huán)節(jié)原料（包含是否使用預(yù)制菜）和加工制作過程做到公開、透明、規(guī)范，不非法使用或濫用食品添加劑，自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)。31家餐飲企業(yè)代表現(xiàn)場集中簽訂了餐飲食品安全承諾書。參加活動的餐飲單位代表一致表示，認(rèn)真踐行好承諾內(nèi)容，遵規(guī)守紀(jì)，守法經(jīng)營；不斷強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識，主動作為，勇于擔(dān)當(dāng)，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全。
活動要求，各餐飲企業(yè)要切實(shí)履行好餐飲服務(wù)食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任，著力保障食品安全，提升服務(wù)品質(zhì)，為全市餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。
下一步，宜春市各級市場監(jiān)管部門將持續(xù)強(qiáng)化政策引導(dǎo)和服務(wù)指導(dǎo)，創(chuàng)新監(jiān)管方式，樹牢服務(wù)理念，推進(jìn)形成食品安全社會共治良好氛圍，著力提升全市食品安全總體水平。
