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葡萄酒消費(fèi)呼喚理性回歸

   2012-07-03 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)6220

  近年來(lái),葡萄酒行業(yè)的洋品牌大量涌入,帶來(lái)了一些刺痛人心的故事。據(jù)說(shuō)某國(guó)外品牌葡萄酒每年產(chǎn)量只有25萬(wàn)瓶,其中只有少部分銷(xiāo)往中國(guó),但中國(guó)市場(chǎng)該牌子一年的銷(xiāo)量居然突破了100萬(wàn)瓶?;奶频臄?shù)字,讓人震驚。我國(guó)市場(chǎng)上進(jìn)口葡萄酒魚(yú)龍混雜、以次充好、以假亂真的現(xiàn)象,實(shí)在讓人瞠目結(jié)舌。聯(lián)想到個(gè)別產(chǎn)自國(guó)內(nèi)卻假冒國(guó)外品牌的“洋家具”曾暴利行銷(xiāo),記者不禁感慨:一頂頂真假難辨的洋帽子下面,不知隱藏了多少非理性消費(fèi)造成的笑柄!

  只買(mǎi)貴的,不買(mǎi)對(duì)的;仰慕洋貨,看低國(guó)貨,是釀成這杯苦酒的主要酵母。有專(zhuān)家評(píng)論說(shuō),以張?jiān)榇淼膰?guó)產(chǎn)葡萄酒,就性?xún)r(jià)比而論應(yīng)該是全球較高的。應(yīng)該相信,我國(guó)大批優(yōu)秀國(guó)貨有過(guò)硬的質(zhì)量,能夠把消費(fèi)者引向理性消費(fèi)的王國(guó)。統(tǒng)計(jì)表明,當(dāng)前我國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)中,國(guó)產(chǎn)品牌占據(jù)了八成左右的份額,由此可見(jiàn)市場(chǎng)的主流還是理性的。部分洋葡萄酒暴利的背后,既有非理性因素作推手,也不乏市場(chǎng)炒作的因素,但畢竟還不是主流。

  理性消費(fèi),需要國(guó)家政策積極引導(dǎo)。目前洋酒進(jìn)口渠道混亂,既擾亂了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)秩序,也損害了國(guó)外正規(guī)高端品牌的形象。我國(guó)應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況,盡最大可能減少市場(chǎng)亂象,保護(hù)消費(fèi)者利益。

  日前,工信部消費(fèi)品工業(yè)司公示了將于今年7月1日開(kāi)始實(shí)施的《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》,對(duì)除特種葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之外的新建企業(yè)和酒莊,設(shè)置了規(guī)模、原料保障能力等硬性門(mén)檻。這個(gè)規(guī)定可將一大批缺乏產(chǎn)業(yè)根基的葡萄酒企業(yè)拒之門(mén)外,是對(duì)廣大消費(fèi)者的有力保護(hù),同時(shí)對(duì)于促進(jìn)國(guó)內(nèi)大中型葡萄酒企業(yè)的健康發(fā)展,對(duì)于引導(dǎo)和凈化消費(fèi)市場(chǎng),將發(fā)揮積極作用。

  理性消費(fèi),也需要企業(yè)努力推動(dòng)。葡萄酒在國(guó)內(nèi)的爆發(fā)式增長(zhǎng),時(shí)間還不長(zhǎng)。不少消費(fèi)者對(duì)葡萄酒文化一知半解。作為國(guó)內(nèi)主流葡萄酒生產(chǎn)企業(yè),要不斷壯大自身實(shí)力,擴(kuò)大品牌影響,同時(shí)還要積極傳播葡萄酒知識(shí),普及葡萄酒文化,引導(dǎo)理性消費(fèi)。

  理性消費(fèi),實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者利益最大化,最主要的還要靠消費(fèi)者自己。理性消費(fèi)的重要標(biāo)志是注重產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比,注重產(chǎn)品質(zhì)量。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)正以每年20%的速度遞增。今后幾十年我國(guó)將成為世界上重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó),愿我國(guó)廣大消費(fèi)者在紛紜復(fù)雜的市場(chǎng)潮流中擦亮眼睛,不斷增強(qiáng)鑒別力,保護(hù)好自身利益,與我國(guó)快速發(fā)展的葡萄酒市場(chǎng)一起走向成熟、理性。


 
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