近期，常州市武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到部分群眾和媒體反映，市場(chǎng)上出現(xiàn)了表面有“藍(lán)斑塊”的蔬菜，懷疑是“染色蔬菜”，擔(dān)心食品安全問(wèn)題。我局立即組織執(zhí)法人員對(duì)相關(guān)情況調(diào)查處置，情況如下：
一、近日化龍巷論壇帖子（標(biāo)題：武進(jìn)市民反映蔬菜有“藍(lán)斑塊”，商戶(hù)稱(chēng)都是外地送來(lái)的。農(nóng)藥不超標(biāo)，但殘留值超過(guò)40%）反映農(nóng)藥殘留值超過(guò)40%，這個(gè)數(shù)值是農(nóng)殘快檢抑制率，并非農(nóng)殘超標(biāo)40%。湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)的快檢設(shè)備主要檢測(cè)蔬果中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留，檢測(cè)數(shù)值≥50%才表示超標(biāo)，視頻中數(shù)值40.632%為陰性，快檢農(nóng)殘未超標(biāo)。
二、我局委托第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）對(duì)視頻中存在“藍(lán)斑塊”的蔥進(jìn)行抽樣檢測(cè)，結(jié)果符合國(guó)標(biāo)要求。
三、經(jīng)了解，視頻中反映的“藍(lán)斑塊”蔬菜非本地種植產(chǎn)品。
我局提醒廣大市民：
一是要選擇到正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，并保留好消費(fèi)憑證；二是可用“摸表面”的方法識(shí)別染色果蔬，若有掉色，則謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)；三是對(duì)顏色過(guò)于鮮亮的果品和蔬菜要格外注意，這類(lèi)殺菌劑水溶性相對(duì)比較好，可在充分浸泡清洗后采用“一擦二刮三削皮”的方法加工食用。如發(fā)現(xiàn)感觀(guān)異常的“掉色香蔥”，盡量不要購(gòu)買(mǎi)和食用。
下一步，我局將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，完善索證索票和進(jìn)貨驗(yàn)收制度，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，確保食品來(lái)源清楚，嚴(yán)禁銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
