為進一步加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，切實保障人民群眾的飲食安全，近日，清水河縣市場監(jiān)督管理局開展餐飲服務(wù)單位食品安全專項檢查。
執(zhí)法人員重點圍繞經(jīng)營主體的亮照亮證、索證索票、進貨查驗制度等落實情況及廚房內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐飲具消毒、制止餐飲浪費等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查。同時，執(zhí)法人員督促各餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，積極推廣“小份菜”“半份菜”等餐品，引導(dǎo)消費者按需適量點餐，共同營造“浪費可恥、節(jié)約光榮”的文明時尚新風。本次行動，共檢查經(jīng)營主體27家。
下一步，清水河縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展餐飲服務(wù)單位專項檢查，確保隱患排查到位，筑牢食品安全監(jiān)管堤壩，切實提升餐飲行業(yè)食品安全能力水平，全力守護人民群眾用餐好“食”光。
