近日，南昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商暨工作部署會(huì)。市局和相關(guān)縣區(qū)局的分管領(lǐng)導(dǎo)及責(zé)任科室負(fù)責(zé)人、外賣(mài)平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)議傳達(dá)了省局網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管有關(guān)要求，通報(bào)了前期專(zhuān)項(xiàng)整治發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及整改情況，并就進(jìn)一步落實(shí)“線(xiàn)上線(xiàn)下”一體化核查處置及風(fēng)險(xiǎn)防范開(kāi)展了會(huì)商交流與工作部署。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)要著力強(qiáng)化監(jiān)管保障，壓緊壓實(shí)平臺(tái)管理責(zé)任和入網(wǎng)商戶(hù)主體責(zé)任。一是要知法學(xué)法。要以教育培訓(xùn)、告知承諾等方式，向外賣(mài)平臺(tái)、入網(wǎng)商戶(hù)宣貫《中華人民共和國(guó)食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，引導(dǎo)外賣(mài)平臺(tái)、入網(wǎng)商戶(hù)明晰責(zé)任義務(wù)，知曉職責(zé)邊界。二是要遵法守法。督促外賣(mài)平臺(tái)要嚴(yán)把商戶(hù)準(zhǔn)入審查，履行好違法行為處置、信息公示及訂單追溯等制度要求，對(duì)入網(wǎng)商戶(hù)實(shí)施常態(tài)化抽查監(jiān)測(cè)。入網(wǎng)商戶(hù)要依法取得有效的食品經(jīng)營(yíng)許可，上傳公示真實(shí)信息，規(guī)范加工操作行為，保持場(chǎng)所干凈衛(wèi)生，確保食品質(zhì)量安全。三是要執(zhí)法護(hù)法。全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)要強(qiáng)化日常監(jiān)管，緊盯外賣(mài)平臺(tái)責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)把入網(wǎng)“源頭關(guān)”。要以零容忍的態(tài)度全面整治網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)亂象，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為。四是要協(xié)同發(fā)力。外賣(mài)平臺(tái)、監(jiān)管部門(mén)要持續(xù)同向發(fā)力、相互協(xié)作，及時(shí)相互通報(bào)有關(guān)問(wèn)題情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早研判、早處置，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前，讓防范跑在治理前。
下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管，切實(shí)保障群眾網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。
稿源 | 食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理科
