為扎實(shí)推進(jìn)自治區(qū)市場監(jiān)管領(lǐng)域制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)保障肉制品質(zhì)量安全，烏蘇市市場監(jiān)管局查處了一起肉制品違法案件，現(xiàn)公布典型案例如下：
烏蘇市某抓飯店涉嫌銷售感官性狀異常的牛肉串案
2025年3月26日，烏蘇市市場監(jiān)管局接到舉報(bào)，稱烏蘇市某抓飯店制售有異味的牛肉串，執(zhí)法人員在該店內(nèi)的冷藏柜里發(fā)現(xiàn)正在銷售的自制牛肉串，共120串，初步判斷有異味。為進(jìn)一步了解情況，經(jīng)委托新疆維吾爾自治區(qū)科技資源共享服務(wù)中心對(duì)該批牛肉串進(jìn)行檢驗(yàn)，報(bào)告顯示“揮發(fā)性鹽基氮”不符合標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（六）項(xiàng)、五十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百一十四條第一款第（四）項(xiàng)進(jìn)行處罰。(供稿：烏蘇市市場監(jiān)管局)
