為進一步貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，切實保障群眾“舌尖上的安全”，按照食品安全“雷霆行動”的安排部署，赤峰市市場監(jiān)管局積極行動、多措并舉，以全鏈條監(jiān)管模式深入推進網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管工作，取得顯著成效。

 

　　聚焦責任落實，強化平臺管理。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)組織召開美團、餓了么等網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺約談會17次，結(jié)合典型案例深入解讀《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法規(guī)，明確要求平臺嚴格落實入網(wǎng)商戶資質(zhì)審查義務，建立商戶檔案。針對部分平臺存在的資質(zhì)審核流于形式問題，市市場監(jiān)管局開展專項督查，督促平臺完善技術(shù)審核系統(tǒng)，確保資質(zhì)信息真實、準確、完整。同時，要求平臺加強送餐人員健康管理與培訓，定期組織食品安全知識考核，提升配送環(huán)節(jié)的食品安全保障水平。

 

　　開展專項整治，消除安全隱患。市市場監(jiān)管局通過“線上”“線下”聯(lián)動，深入組織開展了網(wǎng)絡餐飲食品安全專項整治行動。在“線上”，運用網(wǎng)絡餐飲監(jiān)測系統(tǒng)，對入網(wǎng)餐飲單位的店鋪頁面展示、菜單信息等進行了全面篩查，重點核查了超范圍經(jīng)營、虛假宣傳等問題；在“線下”，一是打破常規(guī)，創(chuàng)新性引入社會力量參與監(jiān)管。構(gòu)建起“人大代表+媒體記者+第三方平臺”多元參與的突擊檢查機制，以協(xié)同監(jiān)督、陽光執(zhí)法凝聚起社會共治強大合力，成為網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管創(chuàng)新的標桿范例。二是對外賣集中區(qū)域開展督查檢查。執(zhí)法人員深入餐飲后廚，對經(jīng)營資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購儲存、加工操作規(guī)范等情況進行了細致檢查。專項行動開展以來，累計檢查入網(wǎng)餐飲單位4802家，約談網(wǎng)絡餐飲平臺17家次，發(fā)現(xiàn)食品安全問題129個，下達責令改正通知書94份，累計對241家存在違規(guī)行為的平臺商家實施下線處理，有效消除食品安全風險隱患。

 

　　深化宣傳引導，營造共治氛圍。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)通過微信公眾號、短視頻平臺等新媒體渠道，發(fā)布食品安全科普短視頻、圖文案例，聯(lián)合餐飲協(xié)會發(fā)布“網(wǎng)絡餐飲宣傳”倡議，宣傳網(wǎng)絡訂餐注意事項、維權(quán)方式等知識。同時，開展“食品安全進社區(qū)”“食品安全進校園”等活動，組織食品安全知識講座，發(fā)放宣傳手冊2000余份，提升入網(wǎng)餐飲單位和第三方平臺的責任意識，引導其規(guī)范經(jīng)營。此外，暢通12345投訴舉報渠道，對消費者反映的問題做到“接訴即辦”，形成全社會共同關(guān)注、參與網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管的良好局面。

 

　　下一步，赤峰市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進食品安全“雷霆行動”，進一步完善長效監(jiān)管機制，以更高站位推動網(wǎng)絡餐飲食品安全治理。通過壓實平臺責任、強化全鏈條監(jiān)管、開展專項整治消除隱患、深化宣傳引導等組合拳，形成凝聚共治合力，切實規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務秩序，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，推動網(wǎng)絡餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展，全力守護群眾用餐安全。