近期，銅陵市持續(xù)高溫天氣致使食品安全風(fēng)險加劇。市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊緊盯夏季食品消費特點，聯(lián)動群眾舉報線索快速響應(yīng)機制，全面開展高溫食品安全專項執(zhí)法行動，以“線索核查＋精準排查＋專業(yè)指導(dǎo)”組合拳，筑牢高溫下的食品安全防線。
行動聚焦糕點、熟食、乳制品及龍蝦、燒烤等夏季熱銷易腐食品，對食品生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生、儲存條件、保質(zhì)期管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展“拉網(wǎng)式”排查。針對高溫導(dǎo)致食材易霉變、腐壞及蟲類污染等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)經(jīng)營者規(guī)范食材儲存溫度控制、強化霉變食品鑒別能力，并督促落實問題產(chǎn)品下架處置流程。
依托群眾舉報線索，執(zhí)法支隊建立“接訴即辦、及時響應(yīng)”機制。自6月以來，累計受理食品類群眾舉報120余起，出動執(zhí)法人員50余批次，對每一條線索均開展實地核查、閉環(huán)處置。從食材采購臺賬查驗到加工環(huán)節(jié)規(guī)范，不放過任何細節(jié)，確保群眾關(guān)切件件有回應(yīng)、事事有著落。
下一步，該支隊將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，以“零容忍”態(tài)度嚴厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，同時鼓勵市民通過 12315 熱線積極提供線索，共同織密食品安全防護網(wǎng)，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
