各餐飲服務(wù)經(jīng)營者：
為進一步規(guī)范餐飲環(huán)節(jié)食品經(jīng)營行為，抵制非法添加非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為，規(guī)范提升餐飲環(huán)節(jié)食品安全管理水平，攀枝花市市場監(jiān)督管理局、攀枝花市餐飲協(xié)會發(fā)出倡議，號召全市餐飲服務(wù)經(jīng)營者向社會鄭重承諾：
一、堅決抵制非法添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑行為，如出現(xiàn)此類違法違規(guī)行為，將無條件承擔相應(yīng)法律責任。
二、嚴格落實食品安全主體責任。認真履行食品安全第一責任人義務(wù)。按要求配齊配強食品安全總監(jiān)、食品安全管理員等食品安全管理人員，嚴格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，將合法使用食品添加劑納入日常培訓內(nèi)容，準確掌握食品添加劑使用規(guī)則，定期開展自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。
三、不采購來源不明、標識不全的食品添加劑；不超范圍、超限量使用食品添加劑；不使用非食品原料、病死禽畜、腐敗變質(zhì)、過期食品、回收食品等用于加工制作食品。
四、嚴格落實進貨查驗記錄制度。進貨查驗記錄真實、規(guī)范、完整。
五、對全體從業(yè)人員加大宣傳非法添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑加工制作食品的危害性和嚴重后果，提高全體從業(yè)人員食品安全責任意識。
六、開展食品安全風險隱患自查自糾，進一步規(guī)范自身經(jīng)營行為，大力倡導在食品制作過程中盡量少用或不使用食品添加劑，切實維護廣大消費者飲食安全。
攀枝花市市場監(jiān)督管理局
攀枝花市餐飲協(xié)會
2025年7月9日
