（通訊員：陳藝慧）8月18日-19日，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院“青春‘食’踐力，筑夢新鄉(xiāng)村”社會實踐隊一行17人前往江西省萍鄉(xiāng)市良坊鎮(zhèn)下坊村開展暑期實踐活動，走進(jìn)鄉(xiāng)村開展食品安全宣講，在田間地頭、產(chǎn)業(yè)發(fā)展一線觸摸時代脈搏。
食安科普進(jìn)鄉(xiāng)村，精準(zhǔn)調(diào)研礪真金
一餐一飯系民生，一老一小總關(guān)情。針對鄉(xiāng)村振興中的“健康短板”問題，實踐隊隊員采取“食安宣講+入戶調(diào)研”的雙軌模式，讓食品安全知識從紙面走進(jìn)經(jīng)營戶的操作間，走進(jìn)村民的日常生活。
實踐隊隊員張一衡用通俗易懂的“鄉(xiāng)言鄉(xiāng)語”， 介紹食品安全領(lǐng)域相關(guān)事件，并對村民進(jìn)行食品安全科普。圍繞老年群體關(guān)注的“三高”問題，深入淺出地介紹了慢性疾病的成因、危害以及預(yù)防方式，并倡導(dǎo)老年群體要養(yǎng)成低鹽低脂、均衡飲食的習(xí)慣。除此之外，隊員們通過情景模擬，還原保健品常見騙局，揭露保健品包治百病等謠言陷阱。隨后，實踐隊員們走進(jìn)當(dāng)?shù)夭宛^、便利店、超市等經(jīng)營場所開展深入調(diào)研，發(fā)放宣傳手冊，引導(dǎo)商戶注意食品衛(wèi)生與新鮮度，杜絕銷售“三無”及過期食品，從源頭上保障食品安全。針對放假在家的中小學(xué)生，隊員們走進(jìn)村戶家中，開展“面對面，一對一”服務(wù)，就用餐習(xí)慣、食品安全關(guān)注點等內(nèi)容展開精準(zhǔn)服務(wù)，并告知孩子們養(yǎng)成飯前勤洗手、不吃不潔食物、遠(yuǎn)離“五毛零食”的良好習(xí)慣。
從食品安全宣講到走訪調(diào)研，實踐隊員們走出“認(rèn)知繭房”，觸摸真實鄉(xiāng)土，在基層黨員的帶領(lǐng)下，以基層視角磨煉解決問題的能力，面對村民觀念和經(jīng)濟(jì)水平等多重因素的交織，將專業(yè)知識輸出為村民可執(zhí)行的方案。
躬耕沃野知農(nóng)事，深研產(chǎn)業(yè)訪實情
綠色，是滋潤?quán)l(xiāng)土的生命底色，孕育著鄉(xiāng)村振興的希望與動能。在下坊村的田間地頭，實踐隊隊員化身“新農(nóng)人”，深入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，開展水稻苗疏苗和套種作物除草活動。隊員們挽起褲腳、穿上鞋套、俯身彎腰，在農(nóng)戶的悉心指導(dǎo)下學(xué)習(xí)疏苗技術(shù)，對過密秧苗進(jìn)行人工間苗，并移除長勢較弱及個別異品種植株……泥水濺滿衣衫，汗水滴入土地，他們第一次真切感受到“面朝黃土背朝天”。地頭，雜草與作物纏繞難分，隊員們一手按住作物根部，一手攥住雜草用力拔起。三小時勞作后，近一畝稻田疏苗整齊，地塊雜草盡除，隊員們望著打理過后的田地，真切感受到農(nóng)耕勞作的辛勞與精細(xì)，更在泥土與汗水的交融中，讀懂了“一粥一飯”的來之不易。
此外，實踐隊隊員走進(jìn)江西勝龍牛業(yè)集團(tuán)有限公司，通過“看展廳+聽講解+提問題”的方式全面了解一頭牛從牧場到餐桌的“產(chǎn)業(yè)增值”與“民生溫度”。據(jù)悉，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)與該公司建立了長期產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，自2021年以來，學(xué)校一直堅持打造專業(yè)優(yōu)勢與產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度結(jié)合的實踐模式，多支隊伍奔赴肉牛技術(shù)研發(fā)基地，致力于加強(qiáng)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品深度研發(fā)，把“論文”寫在牛棚里。
實踐隊隊員們深入田間地頭，走進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展一線，在“躬身沃土”的勞動體驗中深化對農(nóng)情的理解，讓“知農(nóng)事，懂農(nóng)情”的種子在心中扎根。
青年在專業(yè)輸出與基層需求的碰撞中，成為知識與技能的輸出者，也成為被鄉(xiāng)土滋潤的成長者……
通訊員：陳藝慧
