蔬菜生產(chǎn)面臨三大世界性難題，即土壤含重金屬、施肥產(chǎn)生硝酸鹽和亞硝酸鹽、栽培施用高殘留農(nóng)藥。上述三類有害物質(zhì)殘留，使人產(chǎn)生急性和慢性中毒，嚴(yán)重危害消費(fèi)者身心健康。本屆農(nóng)博會(huì)上推出的“綠世界”水培蔬菜，從根本上解決了這三大難題。

　　長(zhǎng)沙市政府為確保市民食品安全，實(shí)施放心菜工程，解決了食用蔬菜急性中毒的問(wèn)題。為了從根本上解決食用蔬菜慢性中毒的問(wèn)題，長(zhǎng)沙市、縣兩級(jí)政府牽頭，組建了長(zhǎng)沙綠世界農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，投資2000萬(wàn)元建設(shè)水培蔬菜工廠，從播種、育苗、生長(zhǎng)、收獲全過(guò)程采用電腦控制，使用地下深井泉水作為栽培液，采用生物過(guò)濾洗去細(xì)胞上的硝酸鹽，從而徹底解決了蔬菜生產(chǎn)中的三大難題。