各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局，衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心：
根據(jù)2004年國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃，我部組織全國(guó)部分?。▍^(qū)、市）衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)市售非發(fā)酵豆制品進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：
據(jù)上海、吉林、遼寧、山西、福建、山東、湖南、海南、貴州、陜西和新疆等11個(gè)?。▍^(qū)、市）衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，經(jīng)對(duì)351份非發(fā)酵豆制品的菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等衛(wèi)生安全指標(biāo)進(jìn)行抽檢，依據(jù)《非發(fā)酵豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2711-2003）進(jìn)行判定，結(jié)果143份合格，抽樣合格率為40.7%（部分不合格產(chǎn)品詳見(jiàn)附件）。
本次對(duì)非發(fā)酵豆制品的衛(wèi)生監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示：菌落總數(shù)超標(biāo)是造成非發(fā)酵豆制品不合格的最主要原因，208份不合格樣品中有190份的菌落總數(shù)超標(biāo)，占91.3％；大腸桿菌超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的有137份，占65.9％。在以上不合格非發(fā)酵豆制品中，菌落總數(shù)和大腸菌群2項(xiàng)指標(biāo)均超標(biāo)的有117份，占不合格樣品總數(shù)的56.3%。
對(duì)本次監(jiān)督抽檢工作中發(fā)現(xiàn)的不合格非發(fā)酵豆制品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)已進(jìn)行查處，對(duì)仍在市場(chǎng)流通的及被消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的食品，地方衛(wèi)生行政部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)單位依照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定予以公告收回。
特此通報(bào)
附件：2004年非發(fā)酵豆制品國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢部分不合格產(chǎn)品名單
二○○四年十二月十五日
附件
2004年非發(fā)酵豆制品國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢部分不合格產(chǎn)品名單
序號(hào) 產(chǎn)品名稱(chēng) 商標(biāo) 規(guī)格 生產(chǎn)日期或批號(hào) 生產(chǎn)單位 被采樣地點(diǎn)（單位） 不合格指標(biāo)及檢測(cè)值
1. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 遼寧省昌圖縣老四平新鄉(xiāng)農(nóng)場(chǎng)王振龍干豆付加工部 吉林省四平市鐵西區(qū)二里小區(qū)早市 菌落總數(shù)(cfu/g) 200000大腸菌群(MPN/100g)≥24000
2. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 遼寧省昌圖縣老四平新勝村孫成龍干豆付加工部 吉林省四平市鐵西區(qū)二里小區(qū)早市 菌落總數(shù)(cfu/g) 200000
3. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 遼寧省昌圖縣老四平國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)李永明干豆付加工部 吉林省四平市鐵西區(qū)二里小區(qū)早市 菌落總數(shù)(cfu/g) 210000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
4. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 吉林省四平市鐵西勤業(yè)11隊(duì)陳權(quán)干豆付加工部 吉林省四平市鐵西區(qū)二里小區(qū)早市 菌落總數(shù)(cfu/g) 480000
5. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 吉林省四平市鐵東北大橋馬春成干豆付加工部 吉林省四平市鐵東北大橋馬春成干豆付加工部 菌落總數(shù)(cfu/g) 430000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
6. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 吉林省四平市鐵東北大橋李淑芳干豆付加工部 吉林省四平市鐵東北大橋李淑芳干豆付加工部 菌落總數(shù)(cfu/g) 740000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
7. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 吉林省四平市鐵東北大橋王淑霞干豆付加工部 吉林省四平市鐵東北大橋王淑霞干豆付加工部 菌落總數(shù)(cfu/g) 640000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
8. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 吉林省四平市鐵東北大橋劉亞英干豆付加工部 吉林省四平市鐵東北大橋劉亞英干豆付加工部 菌落總數(shù)(cfu/g) 480000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
9. 大豆腐 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市諾瑪特超市 吉林市諾瑪特超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 1000000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
10. 大豆腐 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市華聯(lián)吉買(mǎi)盛超市 吉林市華聯(lián)吉買(mǎi)盛超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 4100000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
11. 干豆腐 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市華聯(lián)吉買(mǎi)盛超市 吉林市華聯(lián)吉買(mǎi)盛超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 4700000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
12. 豆腐白干 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市華聯(lián)吉買(mǎi)盛超市 吉林市華聯(lián)吉買(mǎi)盛超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 3200000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
13. 干豆腐 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市松北二區(qū)市場(chǎng)27號(hào)床 吉林市松北二區(qū)市場(chǎng)27號(hào)床 菌落總數(shù)(cfu/g) 430000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
14. 大豆腐 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市大福源超市 吉林市大福源超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 2300000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
15. 干豆腐 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市大福源超市 吉林市大福源超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 2400000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
16. 豆腐干 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市大福源超市 吉林市大福源超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 2000000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
17. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市福來(lái)豆制品加工廠 遼源市福來(lái)豆制品加工廠 菌落總數(shù)(cfu/g) 350000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
18. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市龍山區(qū)豆制品廠 遼源市龍山區(qū)豆制品廠 大腸菌群(MPN/100g) 230
19. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市楊春蘭干豆腐加工部 遼源市李榮遲干豆腐攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 440000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
20. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市龍山區(qū)豆制品廠 遼源市黃桂香干豆腐攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 620000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
21. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市龍山區(qū)豆制品廠 遼源市劉淑鳳干豆腐攤床 大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
22. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市福來(lái)豆制品加工廠 遼源市楊秀鳳干豆腐攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 250000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
23. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市麗芝豆制品加工廠 遼源市麗芝豆制品加工廠 菌落總數(shù)(cfu/g) 520000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
24. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 老劉家豆腐廠 長(zhǎng)春新疆街市場(chǎng)畢景玉攤床 大腸菌群(MPN/100g) 230
25. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 老高家豆腐廠 長(zhǎng)春新疆街市場(chǎng)張柏珍攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 170000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
26. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 翠平豆制品廠 長(zhǎng)春新疆街市場(chǎng)尹景翠攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 110000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
27. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 老劉家豆腐廠 長(zhǎng)春新疆街市場(chǎng)楊永興攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 120000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
28. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 順旺豆制品廠 長(zhǎng)春桂林路市場(chǎng)張修玉攤床 大腸菌群(MPN/100g) 430
29. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 鐵北老葉家 長(zhǎng)春桂林路市場(chǎng)王秋雨攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 140000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
30. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 翠平豆制品廠 長(zhǎng)春桂林路市場(chǎng)孫立明攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 190000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
31. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 順旺豆制品廠 長(zhǎng)春桂林路市場(chǎng)李立娜攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 140000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
32. 阿波傳統(tǒng)豆腐（臺(tái)灣風(fēng)味） 阿波 400克/盒 2004.5.12 上海暢升食品有限公司 上海閔行華聯(lián)吉買(mǎi)盛購(gòu)物中心有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)46000
33. 萬(wàn)有全鮮汁小香干 萬(wàn)有全 200克/袋 20040512 上海萬(wàn)有全食品有限公司天福豆制品總廠 上海聯(lián)家超市有限公司古北店 菌落總數(shù)(cfu/g)280000大腸菌群(MPN/100g)4600
34. 五香素雞 無(wú) 175克/袋 20040512 上海長(zhǎng)寧豆制品廠有限公司 上?？到粯?lè)購(gòu)超市有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)290000大腸菌群(MPN/100g) 4600
35. 福潤(rùn)得八味豆腐干 福潤(rùn)得 250克/袋 20040518 南京雨潤(rùn)食品股份有限公司 上海家得利超市有限公司康定店 菌落總數(shù)(cfu/g)5000
36. 阿波厚百頁(yè) 阿波 110克/袋 2004.5.20 上海暢升食品有限公司 上海陸家嘴聯(lián)華超級(jí)購(gòu)物中心有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)37000
37. 銀榮絹豆腐 銀榮 350克/盒 2004.5.11 上海銀榮綠色食品有限公司 上海泰康綜合市場(chǎng)Z-79號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)>300000
38. 內(nèi)酯豆腐 利達(dá) 400克/盒 20040519 上海豐美副食品有限公司 南橋鎮(zhèn)濱江菜場(chǎng)王水賢豆制品攤 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)
39. 雞味豆腐 康福 400克/盒 20040519 上?？蹈６怪破窂S 南橋集貿(mào)市場(chǎng)117號(hào)梁妙法豆制品攤 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)
40. 內(nèi)酯豆腐 萬(wàn)有全 400克/盒 2004.5.11 上海萬(wàn)有全豆制品有限公司 上海泰康綜合市場(chǎng)X-11攤 菌落總數(shù)(cfu/g)52000
41. 內(nèi)酯豆腐 康福 400g±5g/盒 20040519 上海康福豆制品廠 南橋集貿(mào)市場(chǎng)119號(hào)陳建康豆制品攤 菌落總數(shù)(cfu/g)4.0×104
42. 張寶小內(nèi)酯豆腐 張小寶 400克/盒 2004.5.11 上海福生豆制食品有限公司 上海泰康綜合市場(chǎng)Z-79號(hào)攤位 菌落總數(shù)(cfu/g)120000大腸菌群(MPN/100g)≥24000
43. 豆腐 無(wú) 散裝 20040604 漳州市薌城北橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)謝麗英攤 漳州市薌城北橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)謝麗英攤 大腸菌群(MPN/100g)2100
44. 豆腐 無(wú) 散裝 20040604 漳州市薌城北橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)石茶樹(shù)攤 漳州市薌城北橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)石茶樹(shù)攤 大腸菌群(MPN/100g)4600
45. 豆腐 無(wú) 散裝 20040604 漳州市勝記即食豆?jié){坊 漳州市薌城北橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 大腸菌群(MPN/100g)4600
46. 原鄉(xiāng)老豆 原鄉(xiāng) 80克/包 20040418V 增城市原鄉(xiāng)食品有限公司 漳州薌客隆商貿(mào)發(fā)展有限公司菜籃子超市 菌落總數(shù)(cfu/g)3.3×103
47. 五香豆 津味 100克/包 2004.05.27 漳州市津味食品工業(yè)有限公司 漳州薌客隆商貿(mào)發(fā)展有限公司菜籃子超市 菌落總數(shù)(cfu/g)2.5×103大腸菌群(MPN/100g)930
48. 香菇豆 國(guó)圣 100g/袋 2004.04.25 福建省紅太陽(yáng)精品有限公司 福建省莆田市涵江惠民量販購(gòu)物廣場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g)7.4×104
49. 鹵味豆絲 稻花村 225克/袋 20031020 福州稻花香食品有限公司 福建省莆田市涵江國(guó)貨精品商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g)2.9×103
50. 糟菜豆 正亮 100克/袋 2004.05.23 福州市正亮食品開(kāi)發(fā)有限公司 福建省莆田市涵江國(guó)貨精品商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g)3.3×103
51. 農(nóng)家豆腐 千島清水坊 110克/袋 2004/3月27日 浙江淳安千島湖農(nóng)家園食品廠 福建省莆田市國(guó)貨精品購(gòu)物廣場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g)2.8×105
52. 福潤(rùn)德油煎豆干 福潤(rùn)德 500克/包 20040514-7 南京西潤(rùn)食品股份有限公司 漳州新華都百貨有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)2.0×105
53. 福潤(rùn)德回鹵干 福潤(rùn)德 250克/包 20040526/61 南京西潤(rùn)食品股份有限公司 漳州新華都百貨有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)2.7×105
54. 福潤(rùn)德鹵汁豆腐干 福潤(rùn)德 250克/包 20040526/69 南京西潤(rùn)食品股份有限公司 漳州新華都百貨有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)2.3×105
55. 豆干 無(wú) 散裝 040615 漳州市豆制品廠 漳州市豆制品廠 菌落總數(shù)(cfu/g)2.6×105
56. 多味多香鹵豆干 千百度 100g/袋 2004.4.12 重慶多味多食品廠 海南南國(guó)購(gòu)物有限中心 超市貨架 菌落總數(shù)(cfu/g) 7.9×105
57. 冬冬麻辣豆干 冬冬 50g/袋 2004.5.11 昆明市冬冬食品廠 海南南國(guó)購(gòu)物有限中心 超市貨架 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.7×105
58. 胖仔臭豆腐 胖仔 90g/袋 2004.5.12 深圳市高新食品有限公司湖南分公司 海南南國(guó)購(gòu)物有限中心 超市貨架 菌落總數(shù)(cfu/g)1.9×104
59. 神仙豆腐 九福同 350g/袋 2004.5.29 湖南省益陽(yáng)九福同食品飲料有限公司 海南南國(guó)購(gòu)物有限中心 超市貨架 菌落總數(shù)(cfu/g)2000
60. 百味香長(zhǎng)沙臭豆腐 百味香 90g/袋 2004.4.25 長(zhǎng)沙市百合香食品有限公司 海南旺佳旺商貿(mào)食品有限公司 海府超市 菌落總數(shù)(cfu/g)2.8×104
61. 百味香麻辣串串香 百味香 100g/袋 2004.6.1 長(zhǎng)沙市百合香食品有限公司 海南旺佳旺商貿(mào)食品有限公司 海府超市 菌落總數(shù)(cfu/g)1000
62. 廣奇香青豆洋果子 廣奇香 130g/袋 2004.3.10 廣州市廣奇食品有限公司 海南旺佳旺商貿(mào)食品有限公司 海府超市 菌落總數(shù)(cfu/g)1000
63. 豆腐絲 無(wú) 散裝 2004.06.22 2208號(hào)攤位 ?？谑写笥⑸睫r(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g)3.8×106大腸菌群(MPN/100g)≥24000
64. 添一味香鹵豆干 添一味 100g/袋 20040314 重慶市佳盛副食品有限公司 康爾家商貿(mào)有限公司超市食品部冷藏柜 菌落總數(shù)(cfu/g) 3.9×103
65. 多味多香鹵豆干 千百度 100g/袋 20040407 重慶多味多食品廠 康爾家商貿(mào)有限公司超市食品部冷藏柜 菌落總數(shù)(cfu/g) 8.1×104
66. 牛皮豆干 芝麻官 200g/袋 20040114 重慶市順發(fā)綠色食品研究所（重慶市江津順發(fā)麻糖廠生產(chǎn)） 烏魯木齊五一商場(chǎng)食品部冷藏柜 菌落總數(shù)(cfu/g) 7.9×102
67. 雞汁豆干 芝麻官 120g/袋 20031223 重慶市順發(fā)綠色食品研究所（重慶市江津順發(fā)麻糖廠生產(chǎn)） 烏魯木齊五一商場(chǎng)食品部冷藏柜 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.5×103
68. 泡椒豆干 香香嘴 80g/袋 20040401 成都怡合食品有限公司 億家百貨食品部貨架 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.5×104大腸菌群(MPN/100g) 90
69. 紅油虎皮豆干 君游樂(lè) 120g/袋 20040408 成都郫縣華聯(lián)食品廠 富成百貨食品冷藏柜 菌落總數(shù)(cfu/g) 4.9×104大腸菌群(MPN/100g) 150
70. 串串香 鄉(xiāng)里伢子 90g/袋 20040422 湖南瀏陽(yáng)市北盛鄉(xiāng)里伢子食品廠 新疆家佳樂(lè)超市食品部 菌落總數(shù)(cfu/g) 7.1×104
71. 麻辣紅油角干 豆皇 250g/袋 20040527 烏魯木齊市天池商貿(mào)有限公司豆皇即食豆腐坊 新疆諾瑪特購(gòu)物中心超市食品部 菌落總數(shù)(cfu/g) 4.2×103
72. 麻辣素雞 豆皇 300g/袋 20040529 烏魯木齊市天池商貿(mào)有限公司豆皇即食豆腐坊 新疆諾瑪特購(gòu)物中心超市食品部 菌落總數(shù)(cfu/g) 7.5×104 大腸菌群(MPN/100g) 150
73. 五香豆腐絲 HY 200g /袋 20040511 河北省高碑店市鴻源食品廠烏魯木齊市分裝部（烏市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鴻源食品加工部） 康爾家商貿(mào)有限公司超市食品部冷藏柜 菌落總數(shù)(cfu/g) 8.1×104 大腸菌群(MPN/100g) 24000
74. 麻辣豆花串 西部牛仔 120g/袋 20040308 湖南西部牛仔餐飲公司保慶食品廠 旺旺百貨商店貨架 菌落總數(shù)(cfu/g) 4.9×104大腸菌群(MPN/100g) 150
75. 內(nèi)脂豆腐 無(wú) 400±5g/盒 20040607 烏魯木齊市鑫隆食品加工坊 菜籃子超市邱國(guó)雄豆腐坊 菌落總數(shù)(cfu/g) 3.9×105大腸菌群(MPN/100g) 24000
76. 水豆腐(散裝) 無(wú) 120g 20040607 不詳 菜籃子超市周光紅豆腐房 大腸菌群(MPN/100g) 24000
77. 福娃陶妹鐵板串串香 福娃 100g 20040425 湖北銀欣集團(tuán)福娃食品有限公司 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 5.4×105
78. 福娃陶妹五香鹵干 福娃 100g 20040501 湖北銀欣集團(tuán)福娃食品有限公司 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.6×106
79. 福潤(rùn)得香辣豆干 福潤(rùn)得 500g 20040609 南京雨潤(rùn)食品股份有限公司委托白銀雨潤(rùn)肉類(lèi)食品有限公司 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 6.9×105
80. 福潤(rùn)得鹵汁豆腐干 福潤(rùn)得 250g 20040605 南京雨潤(rùn)食品股份有限公司 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 6.1×103
81. 宏利甘泉豆腐干（麻辣） 宏利 70g 20040610 延安宏利豆業(yè)食品開(kāi)發(fā)有限公司 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 7.1×105
82. 宏利甘泉豆腐干（五香） 宏利 70g 20040611 延安宏利豆業(yè)食品開(kāi)發(fā)有限公司 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 3.4×105
83. 啟發(fā)麻辣豆腐干 啟發(fā) 150g 20040528 成都市新都區(qū)新繁吉林泡菜廠 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 7.7×105
84. 多多樂(lè)鹵豆香干 多多樂(lè) 100g 20040205 重慶百業(yè)興食品廠 西安市人人樂(lè)高新購(gòu)物廣場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 4.4×104
85. 八千里孜然豆腐干 八千里 70g 20040527 延安甘泉八千里食品有限責(zé)任公司 錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自選有限公司西安雁塔商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 5.4×106
86. 常樂(lè)麻婆子美味鹵汁 常樂(lè) 75g 20040506 宜興市福華豆制品廠 錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自選有限公司西安雁塔商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.2×107
87. 干豆腐絲 老八珍 250g 20040615 撫順老八珍 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 900000大腸菌群(MPN/100g) 24000
88. 辣味（拌）豆腐干 老八珍 250g 20040615 撫順老八珍 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 160000大腸菌群(MPN/100g) 11000
89. 豆瓣 老八珍 250g 20040615 撫順老八珍 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 960000大腸菌群(MPN/100g) 11000
90. 豆腐干 老八珍 250g 20040615 撫順老八珍 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 640000大腸菌群(MPN/100g) 4600
91. 豆腐絲 無(wú) 250g 20040615 撫順風(fēng)味拌菜店 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 690000大腸菌群(MPN/100g) 24000
92. 豆皮 無(wú) 250g 20040615 撫順風(fēng)味拌菜店 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 110000大腸菌群(MPN/100g) 2400
93. 豆筋 無(wú) 250g 20040615 撫順風(fēng)味拌菜店 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 800000大腸菌群(MPN/100g) 24000
94. 干豆腐 無(wú) 250g 20040615 愛(ài)瑪豆腐店 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g)780000大腸菌群24000MPN/100g
95. 豆腐干 無(wú) 250g 20040615 愛(ài)瑪豆腐店 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 490000大腸菌群(MPN/100g) 24000
96. 素雞 無(wú) 250g 20040615 撫順風(fēng)味拌菜店 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 480000大腸菌群(MPN/100g) 11000
97. 干豆腐絲 無(wú) 250g 20040615 撫順八珍拌菜店 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 960000大腸菌群(MPN/100g) 4600
98. 素雞 無(wú) 250g 20040615 撫順八珍拌菜店 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 130000大腸菌群(MPN/100g) 2400
99. 大豆腐（塊） 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 120000大腸菌群(MPN/100g) 2400
100.豆腐泡 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 320000大腸菌群(MPN/100g) 2400
101.五香豆腐皮 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 380000大腸菌群(MPN/100g) 4600
102.五香雞柳 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 510000大腸菌群(MPN/100g) 750
103.大豆腐素雞 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 700000大腸菌群(MPN/100g) 11000
104.干豆腐絲 無(wú) 250g 20040615 撫順八珍熟食店 撫順罕王商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 850000大腸菌群(MPN/100g) 24000
105.五香干豆腐絲 無(wú) 250g 20040615 撫順八珍熟食店 撫順罕王商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 600000大腸菌群(MPN/100g) 4600
106.干豆腐 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順罕王商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 750000大腸菌群(MPN/100g) 11000
107.豆腐泡 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順罕王商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 240000大腸菌群(MPN/100g) 11000
108.素雞 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順罕王商場(chǎng) 大腸菌群(MPN/100g) 4600
109.五香豆腐干 無(wú) 900g 2004.6.1 貴州鎮(zhèn)寧遠(yuǎn)東食品廠 貴陽(yáng)市鹽務(wù)街集貿(mào)市場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.2×105
110.五香豆腐干 無(wú) 250g 2004.6.1 貴州鎮(zhèn)寧遠(yuǎn)東食品廠 貴陽(yáng)市鹽務(wù)街集貿(mào)市場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.1×103
111.內(nèi)酯豆腐 無(wú) 400g 2004.6.16 貴陽(yáng)市云巖區(qū)府城豆坊 貴陽(yáng)市鹽務(wù)街集貿(mào)市場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 4.5×103
112.老王氏(臭豆腐皮)香脆 王榮華牌 60g 2004.3.5 貴州省遵義縣尚嵇鎮(zhèn)臭豆腐皮廠 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.2×104
113.老王氏臭豆腐皮原味 王榮華牌 80g 2004.4.8 貴州省遵義縣尚嵇鎮(zhèn)臭豆腐皮廠 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.5×105
114.福潤(rùn)得回鹵干 福潤(rùn)得牌 250g 20040611.08 南京雨潤(rùn)食品股份有限公司 深圳沃爾瑪珠江百貨有限公司貴陽(yáng)市遵義路人民廣場(chǎng)分店 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.4×103
115.福潤(rùn)得鹵汁豆腐干 福潤(rùn)得牌 250g 20040615.08 南京雨潤(rùn)食品股份有限公司 深圳沃爾瑪珠江百貨有限公司貴陽(yáng)市遵義路人民廣場(chǎng)分店 菌落總數(shù)(cfu/g) 8.0×102
116.一生緣天潤(rùn)甘 黃氏牌 60g 2004年4月10日 重慶天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司 深圳沃爾瑪珠江百貨有限公司貴陽(yáng)市遵義路人民廣場(chǎng)分店 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)
117.柴火豆腐干 五阿哥牌 300g 2004.06.13 貴陽(yáng)榮輝食品有限公司 深圳沃爾瑪珠江百貨有限公司貴陽(yáng)市遵義路人民廣場(chǎng)分店 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)
118.干絲 無(wú) 250g 2004.06.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)≥24000
119.白干 無(wú) 250g 2004.06.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.5×105大腸菌群(MPN/100g)11000
120.烤果 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.5×105大腸菌群(MPN/100g)290
121.刀干 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)≥24000
122.豆油雞 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)≥24000
123.青巖豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 8.8×105
124.金錢(qián)豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)530
125.豆腐圓子 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.2×105大腸菌群(MPN/100g)230
126.油豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)2900
127.千張皮 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)≥24000
128.鹵豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)530
129.青巖豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)2400
130.香灰豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 8.0×105大腸菌群(MPN/100g)1600
131.烤果 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.4×105大腸菌群(MPN/100g)≥24000
132.白豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 大腸菌群(MPN/100g)≥930
133.香干 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.2×105大腸菌群(MPN/100g)≥24000
134.麻辣串串香 無(wú) 200g/包 040510 長(zhǎng)沙市萬(wàn)壽食品有限責(zé)任公司 聯(lián)華超市有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)2..9x105
135.壽陽(yáng)香干 無(wú) 150g/袋 20040501 山西省壽陽(yáng)縣金禾食品有限公司 陽(yáng)泉市華龍超市銷(xiāo)售專(zhuān)柜 菌落總數(shù)(cfu/g)3000
136.都市精制鹵干 都市 100g/袋 20040526-1Z 成都市隆福食品有限責(zé)任公司 陽(yáng)泉市金虎便利2號(hào)店銷(xiāo)售貨架 菌落總數(shù)(cfu/g)2650
137.都市干 都市 100g/袋 20040525-2Z 成都市隆福食品有限責(zé)任公司 陽(yáng)泉市金虎便利2號(hào)店銷(xiāo)售貨架 菌落總數(shù)(cfu/g)780
138.鹵香豆干 無(wú) 100g/袋 20040322 重慶百業(yè)興食品廠 申聯(lián)超市勝利街分店銷(xiāo)售貨架 菌落總數(shù)(cfu/g)3050
139.麻辣豆腐塊 白健民 120g/袋 20040610 山西壽陽(yáng)縣健民實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 山西壽陽(yáng)縣健民實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司成品庫(kù) 菌落總數(shù)(cfu/g)2350
注：《非發(fā)酵豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2711-2003）微生物指標(biāo)要求：
散裝：菌落總數(shù)/(cfu/g)≤100000；大腸菌群/(MPN/100g)≤150；致病菌不得檢出。
定型包裝：菌落總數(shù)/(cfu/g)≤750 cfu/g；大腸菌群/(MPN/100g)≤40；致病菌不得檢出。
食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
根據(jù)2004年國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃，我部組織全國(guó)部分?。▍^(qū)、市）衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)市售非發(fā)酵豆制品進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：
據(jù)上海、吉林、遼寧、山西、福建、山東、湖南、海南、貴州、陜西和新疆等11個(gè)?。▍^(qū)、市）衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，經(jīng)對(duì)351份非發(fā)酵豆制品的菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等衛(wèi)生安全指標(biāo)進(jìn)行抽檢，依據(jù)《非發(fā)酵豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2711-2003）進(jìn)行判定，結(jié)果143份合格，抽樣合格率為40.7%（部分不合格產(chǎn)品詳見(jiàn)附件）。
本次對(duì)非發(fā)酵豆制品的衛(wèi)生監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示：菌落總數(shù)超標(biāo)是造成非發(fā)酵豆制品不合格的最主要原因，208份不合格樣品中有190份的菌落總數(shù)超標(biāo)，占91.3％；大腸桿菌超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的有137份，占65.9％。在以上不合格非發(fā)酵豆制品中，菌落總數(shù)和大腸菌群2項(xiàng)指標(biāo)均超標(biāo)的有117份，占不合格樣品總數(shù)的56.3%。
對(duì)本次監(jiān)督抽檢工作中發(fā)現(xiàn)的不合格非發(fā)酵豆制品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)已進(jìn)行查處，對(duì)仍在市場(chǎng)流通的及被消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的食品，地方衛(wèi)生行政部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)單位依照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定予以公告收回。
特此通報(bào)
附件：2004年非發(fā)酵豆制品國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢部分不合格產(chǎn)品名單
二○○四年十二月十五日
附件
2004年非發(fā)酵豆制品國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢部分不合格產(chǎn)品名單
序號(hào) 產(chǎn)品名稱(chēng) 商標(biāo) 規(guī)格 生產(chǎn)日期或批號(hào) 生產(chǎn)單位 被采樣地點(diǎn)（單位） 不合格指標(biāo)及檢測(cè)值
1. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 遼寧省昌圖縣老四平新鄉(xiāng)農(nóng)場(chǎng)王振龍干豆付加工部 吉林省四平市鐵西區(qū)二里小區(qū)早市 菌落總數(shù)(cfu/g) 200000大腸菌群(MPN/100g)≥24000
2. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 遼寧省昌圖縣老四平新勝村孫成龍干豆付加工部 吉林省四平市鐵西區(qū)二里小區(qū)早市 菌落總數(shù)(cfu/g) 200000
3. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 遼寧省昌圖縣老四平國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)李永明干豆付加工部 吉林省四平市鐵西區(qū)二里小區(qū)早市 菌落總數(shù)(cfu/g) 210000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
4. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 吉林省四平市鐵西勤業(yè)11隊(duì)陳權(quán)干豆付加工部 吉林省四平市鐵西區(qū)二里小區(qū)早市 菌落總數(shù)(cfu/g) 480000
5. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 吉林省四平市鐵東北大橋馬春成干豆付加工部 吉林省四平市鐵東北大橋馬春成干豆付加工部 菌落總數(shù)(cfu/g) 430000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
6. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 吉林省四平市鐵東北大橋李淑芳干豆付加工部 吉林省四平市鐵東北大橋李淑芳干豆付加工部 菌落總數(shù)(cfu/g) 740000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
7. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 吉林省四平市鐵東北大橋王淑霞干豆付加工部 吉林省四平市鐵東北大橋王淑霞干豆付加工部 菌落總數(shù)(cfu/g) 640000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
8. 干豆腐 無(wú) 250克/份 2004．06．21 吉林省四平市鐵東北大橋劉亞英干豆付加工部 吉林省四平市鐵東北大橋劉亞英干豆付加工部 菌落總數(shù)(cfu/g) 480000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
9. 大豆腐 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市諾瑪特超市 吉林市諾瑪特超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 1000000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
10. 大豆腐 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市華聯(lián)吉買(mǎi)盛超市 吉林市華聯(lián)吉買(mǎi)盛超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 4100000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
11. 干豆腐 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市華聯(lián)吉買(mǎi)盛超市 吉林市華聯(lián)吉買(mǎi)盛超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 4700000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
12. 豆腐白干 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市華聯(lián)吉買(mǎi)盛超市 吉林市華聯(lián)吉買(mǎi)盛超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 3200000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
13. 干豆腐 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市松北二區(qū)市場(chǎng)27號(hào)床 吉林市松北二區(qū)市場(chǎng)27號(hào)床 菌落總數(shù)(cfu/g) 430000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
14. 大豆腐 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市大福源超市 吉林市大福源超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 2300000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
15. 干豆腐 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市大福源超市 吉林市大福源超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 2400000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
16. 豆腐干 無(wú) 250g 2004/06/28 吉林市大福源超市 吉林市大福源超市 菌落總數(shù)(cfu/g) 2000000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
17. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市福來(lái)豆制品加工廠 遼源市福來(lái)豆制品加工廠 菌落總數(shù)(cfu/g) 350000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
18. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市龍山區(qū)豆制品廠 遼源市龍山區(qū)豆制品廠 大腸菌群(MPN/100g) 230
19. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市楊春蘭干豆腐加工部 遼源市李榮遲干豆腐攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 440000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
20. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市龍山區(qū)豆制品廠 遼源市黃桂香干豆腐攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 620000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
21. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市龍山區(qū)豆制品廠 遼源市劉淑鳳干豆腐攤床 大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
22. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市福來(lái)豆制品加工廠 遼源市楊秀鳳干豆腐攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 250000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
23. 干豆腐 無(wú) 250g/份 2004年6月17日 遼源市麗芝豆制品加工廠 遼源市麗芝豆制品加工廠 菌落總數(shù)(cfu/g) 520000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
24. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 老劉家豆腐廠 長(zhǎng)春新疆街市場(chǎng)畢景玉攤床 大腸菌群(MPN/100g) 230
25. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 老高家豆腐廠 長(zhǎng)春新疆街市場(chǎng)張柏珍攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 170000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
26. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 翠平豆制品廠 長(zhǎng)春新疆街市場(chǎng)尹景翠攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 110000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
27. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 老劉家豆腐廠 長(zhǎng)春新疆街市場(chǎng)楊永興攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 120000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
28. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 順旺豆制品廠 長(zhǎng)春桂林路市場(chǎng)張修玉攤床 大腸菌群(MPN/100g) 430
29. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 鐵北老葉家 長(zhǎng)春桂林路市場(chǎng)王秋雨攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 140000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
30. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 翠平豆制品廠 長(zhǎng)春桂林路市場(chǎng)孫立明攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 190000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
31. 干豆腐 無(wú) 250克 20040628 順旺豆制品廠 長(zhǎng)春桂林路市場(chǎng)李立娜攤床 菌落總數(shù)(cfu/g) 140000大腸菌群(MPN/100g) ≥24000
32. 阿波傳統(tǒng)豆腐（臺(tái)灣風(fēng)味） 阿波 400克/盒 2004.5.12 上海暢升食品有限公司 上海閔行華聯(lián)吉買(mǎi)盛購(gòu)物中心有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)46000
33. 萬(wàn)有全鮮汁小香干 萬(wàn)有全 200克/袋 20040512 上海萬(wàn)有全食品有限公司天福豆制品總廠 上海聯(lián)家超市有限公司古北店 菌落總數(shù)(cfu/g)280000大腸菌群(MPN/100g)4600
34. 五香素雞 無(wú) 175克/袋 20040512 上海長(zhǎng)寧豆制品廠有限公司 上?？到粯?lè)購(gòu)超市有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)290000大腸菌群(MPN/100g) 4600
35. 福潤(rùn)得八味豆腐干 福潤(rùn)得 250克/袋 20040518 南京雨潤(rùn)食品股份有限公司 上海家得利超市有限公司康定店 菌落總數(shù)(cfu/g)5000
36. 阿波厚百頁(yè) 阿波 110克/袋 2004.5.20 上海暢升食品有限公司 上海陸家嘴聯(lián)華超級(jí)購(gòu)物中心有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)37000
37. 銀榮絹豆腐 銀榮 350克/盒 2004.5.11 上海銀榮綠色食品有限公司 上海泰康綜合市場(chǎng)Z-79號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)>300000
38. 內(nèi)酯豆腐 利達(dá) 400克/盒 20040519 上海豐美副食品有限公司 南橋鎮(zhèn)濱江菜場(chǎng)王水賢豆制品攤 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)
39. 雞味豆腐 康福 400克/盒 20040519 上?？蹈６怪破窂S 南橋集貿(mào)市場(chǎng)117號(hào)梁妙法豆制品攤 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)
40. 內(nèi)酯豆腐 萬(wàn)有全 400克/盒 2004.5.11 上海萬(wàn)有全豆制品有限公司 上海泰康綜合市場(chǎng)X-11攤 菌落總數(shù)(cfu/g)52000
41. 內(nèi)酯豆腐 康福 400g±5g/盒 20040519 上海康福豆制品廠 南橋集貿(mào)市場(chǎng)119號(hào)陳建康豆制品攤 菌落總數(shù)(cfu/g)4.0×104
42. 張寶小內(nèi)酯豆腐 張小寶 400克/盒 2004.5.11 上海福生豆制食品有限公司 上海泰康綜合市場(chǎng)Z-79號(hào)攤位 菌落總數(shù)(cfu/g)120000大腸菌群(MPN/100g)≥24000
43. 豆腐 無(wú) 散裝 20040604 漳州市薌城北橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)謝麗英攤 漳州市薌城北橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)謝麗英攤 大腸菌群(MPN/100g)2100
44. 豆腐 無(wú) 散裝 20040604 漳州市薌城北橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)石茶樹(shù)攤 漳州市薌城北橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)石茶樹(shù)攤 大腸菌群(MPN/100g)4600
45. 豆腐 無(wú) 散裝 20040604 漳州市勝記即食豆?jié){坊 漳州市薌城北橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 大腸菌群(MPN/100g)4600
46. 原鄉(xiāng)老豆 原鄉(xiāng) 80克/包 20040418V 增城市原鄉(xiāng)食品有限公司 漳州薌客隆商貿(mào)發(fā)展有限公司菜籃子超市 菌落總數(shù)(cfu/g)3.3×103
47. 五香豆 津味 100克/包 2004.05.27 漳州市津味食品工業(yè)有限公司 漳州薌客隆商貿(mào)發(fā)展有限公司菜籃子超市 菌落總數(shù)(cfu/g)2.5×103大腸菌群(MPN/100g)930
48. 香菇豆 國(guó)圣 100g/袋 2004.04.25 福建省紅太陽(yáng)精品有限公司 福建省莆田市涵江惠民量販購(gòu)物廣場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g)7.4×104
49. 鹵味豆絲 稻花村 225克/袋 20031020 福州稻花香食品有限公司 福建省莆田市涵江國(guó)貨精品商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g)2.9×103
50. 糟菜豆 正亮 100克/袋 2004.05.23 福州市正亮食品開(kāi)發(fā)有限公司 福建省莆田市涵江國(guó)貨精品商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g)3.3×103
51. 農(nóng)家豆腐 千島清水坊 110克/袋 2004/3月27日 浙江淳安千島湖農(nóng)家園食品廠 福建省莆田市國(guó)貨精品購(gòu)物廣場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g)2.8×105
52. 福潤(rùn)德油煎豆干 福潤(rùn)德 500克/包 20040514-7 南京西潤(rùn)食品股份有限公司 漳州新華都百貨有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)2.0×105
53. 福潤(rùn)德回鹵干 福潤(rùn)德 250克/包 20040526/61 南京西潤(rùn)食品股份有限公司 漳州新華都百貨有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)2.7×105
54. 福潤(rùn)德鹵汁豆腐干 福潤(rùn)德 250克/包 20040526/69 南京西潤(rùn)食品股份有限公司 漳州新華都百貨有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)2.3×105
55. 豆干 無(wú) 散裝 040615 漳州市豆制品廠 漳州市豆制品廠 菌落總數(shù)(cfu/g)2.6×105
56. 多味多香鹵豆干 千百度 100g/袋 2004.4.12 重慶多味多食品廠 海南南國(guó)購(gòu)物有限中心 超市貨架 菌落總數(shù)(cfu/g) 7.9×105
57. 冬冬麻辣豆干 冬冬 50g/袋 2004.5.11 昆明市冬冬食品廠 海南南國(guó)購(gòu)物有限中心 超市貨架 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.7×105
58. 胖仔臭豆腐 胖仔 90g/袋 2004.5.12 深圳市高新食品有限公司湖南分公司 海南南國(guó)購(gòu)物有限中心 超市貨架 菌落總數(shù)(cfu/g)1.9×104
59. 神仙豆腐 九福同 350g/袋 2004.5.29 湖南省益陽(yáng)九福同食品飲料有限公司 海南南國(guó)購(gòu)物有限中心 超市貨架 菌落總數(shù)(cfu/g)2000
60. 百味香長(zhǎng)沙臭豆腐 百味香 90g/袋 2004.4.25 長(zhǎng)沙市百合香食品有限公司 海南旺佳旺商貿(mào)食品有限公司 海府超市 菌落總數(shù)(cfu/g)2.8×104
61. 百味香麻辣串串香 百味香 100g/袋 2004.6.1 長(zhǎng)沙市百合香食品有限公司 海南旺佳旺商貿(mào)食品有限公司 海府超市 菌落總數(shù)(cfu/g)1000
62. 廣奇香青豆洋果子 廣奇香 130g/袋 2004.3.10 廣州市廣奇食品有限公司 海南旺佳旺商貿(mào)食品有限公司 海府超市 菌落總數(shù)(cfu/g)1000
63. 豆腐絲 無(wú) 散裝 2004.06.22 2208號(hào)攤位 ?？谑写笥⑸睫r(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g)3.8×106大腸菌群(MPN/100g)≥24000
64. 添一味香鹵豆干 添一味 100g/袋 20040314 重慶市佳盛副食品有限公司 康爾家商貿(mào)有限公司超市食品部冷藏柜 菌落總數(shù)(cfu/g) 3.9×103
65. 多味多香鹵豆干 千百度 100g/袋 20040407 重慶多味多食品廠 康爾家商貿(mào)有限公司超市食品部冷藏柜 菌落總數(shù)(cfu/g) 8.1×104
66. 牛皮豆干 芝麻官 200g/袋 20040114 重慶市順發(fā)綠色食品研究所（重慶市江津順發(fā)麻糖廠生產(chǎn)） 烏魯木齊五一商場(chǎng)食品部冷藏柜 菌落總數(shù)(cfu/g) 7.9×102
67. 雞汁豆干 芝麻官 120g/袋 20031223 重慶市順發(fā)綠色食品研究所（重慶市江津順發(fā)麻糖廠生產(chǎn)） 烏魯木齊五一商場(chǎng)食品部冷藏柜 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.5×103
68. 泡椒豆干 香香嘴 80g/袋 20040401 成都怡合食品有限公司 億家百貨食品部貨架 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.5×104大腸菌群(MPN/100g) 90
69. 紅油虎皮豆干 君游樂(lè) 120g/袋 20040408 成都郫縣華聯(lián)食品廠 富成百貨食品冷藏柜 菌落總數(shù)(cfu/g) 4.9×104大腸菌群(MPN/100g) 150
70. 串串香 鄉(xiāng)里伢子 90g/袋 20040422 湖南瀏陽(yáng)市北盛鄉(xiāng)里伢子食品廠 新疆家佳樂(lè)超市食品部 菌落總數(shù)(cfu/g) 7.1×104
71. 麻辣紅油角干 豆皇 250g/袋 20040527 烏魯木齊市天池商貿(mào)有限公司豆皇即食豆腐坊 新疆諾瑪特購(gòu)物中心超市食品部 菌落總數(shù)(cfu/g) 4.2×103
72. 麻辣素雞 豆皇 300g/袋 20040529 烏魯木齊市天池商貿(mào)有限公司豆皇即食豆腐坊 新疆諾瑪特購(gòu)物中心超市食品部 菌落總數(shù)(cfu/g) 7.5×104 大腸菌群(MPN/100g) 150
73. 五香豆腐絲 HY 200g /袋 20040511 河北省高碑店市鴻源食品廠烏魯木齊市分裝部（烏市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鴻源食品加工部） 康爾家商貿(mào)有限公司超市食品部冷藏柜 菌落總數(shù)(cfu/g) 8.1×104 大腸菌群(MPN/100g) 24000
74. 麻辣豆花串 西部牛仔 120g/袋 20040308 湖南西部牛仔餐飲公司保慶食品廠 旺旺百貨商店貨架 菌落總數(shù)(cfu/g) 4.9×104大腸菌群(MPN/100g) 150
75. 內(nèi)脂豆腐 無(wú) 400±5g/盒 20040607 烏魯木齊市鑫隆食品加工坊 菜籃子超市邱國(guó)雄豆腐坊 菌落總數(shù)(cfu/g) 3.9×105大腸菌群(MPN/100g) 24000
76. 水豆腐(散裝) 無(wú) 120g 20040607 不詳 菜籃子超市周光紅豆腐房 大腸菌群(MPN/100g) 24000
77. 福娃陶妹鐵板串串香 福娃 100g 20040425 湖北銀欣集團(tuán)福娃食品有限公司 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 5.4×105
78. 福娃陶妹五香鹵干 福娃 100g 20040501 湖北銀欣集團(tuán)福娃食品有限公司 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.6×106
79. 福潤(rùn)得香辣豆干 福潤(rùn)得 500g 20040609 南京雨潤(rùn)食品股份有限公司委托白銀雨潤(rùn)肉類(lèi)食品有限公司 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 6.9×105
80. 福潤(rùn)得鹵汁豆腐干 福潤(rùn)得 250g 20040605 南京雨潤(rùn)食品股份有限公司 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 6.1×103
81. 宏利甘泉豆腐干（麻辣） 宏利 70g 20040610 延安宏利豆業(yè)食品開(kāi)發(fā)有限公司 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 7.1×105
82. 宏利甘泉豆腐干（五香） 宏利 70g 20040611 延安宏利豆業(yè)食品開(kāi)發(fā)有限公司 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 3.4×105
83. 啟發(fā)麻辣豆腐干 啟發(fā) 150g 20040528 成都市新都區(qū)新繁吉林泡菜廠 家樂(lè)南二環(huán)店 菌落總數(shù)(cfu/g) 7.7×105
84. 多多樂(lè)鹵豆香干 多多樂(lè) 100g 20040205 重慶百業(yè)興食品廠 西安市人人樂(lè)高新購(gòu)物廣場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 4.4×104
85. 八千里孜然豆腐干 八千里 70g 20040527 延安甘泉八千里食品有限責(zé)任公司 錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自選有限公司西安雁塔商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 5.4×106
86. 常樂(lè)麻婆子美味鹵汁 常樂(lè) 75g 20040506 宜興市福華豆制品廠 錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自選有限公司西安雁塔商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.2×107
87. 干豆腐絲 老八珍 250g 20040615 撫順老八珍 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 900000大腸菌群(MPN/100g) 24000
88. 辣味（拌）豆腐干 老八珍 250g 20040615 撫順老八珍 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 160000大腸菌群(MPN/100g) 11000
89. 豆瓣 老八珍 250g 20040615 撫順老八珍 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 960000大腸菌群(MPN/100g) 11000
90. 豆腐干 老八珍 250g 20040615 撫順老八珍 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 640000大腸菌群(MPN/100g) 4600
91. 豆腐絲 無(wú) 250g 20040615 撫順風(fēng)味拌菜店 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 690000大腸菌群(MPN/100g) 24000
92. 豆皮 無(wú) 250g 20040615 撫順風(fēng)味拌菜店 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 110000大腸菌群(MPN/100g) 2400
93. 豆筋 無(wú) 250g 20040615 撫順風(fēng)味拌菜店 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 800000大腸菌群(MPN/100g) 24000
94. 干豆腐 無(wú) 250g 20040615 愛(ài)瑪豆腐店 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g)780000大腸菌群24000MPN/100g
95. 豆腐干 無(wú) 250g 20040615 愛(ài)瑪豆腐店 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 490000大腸菌群(MPN/100g) 24000
96. 素雞 無(wú) 250g 20040615 撫順風(fēng)味拌菜店 撫順百貨大樓 菌落總數(shù)(cfu/g) 480000大腸菌群(MPN/100g) 11000
97. 干豆腐絲 無(wú) 250g 20040615 撫順八珍拌菜店 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 960000大腸菌群(MPN/100g) 4600
98. 素雞 無(wú) 250g 20040615 撫順八珍拌菜店 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 130000大腸菌群(MPN/100g) 2400
99. 大豆腐（塊） 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 120000大腸菌群(MPN/100g) 2400
100.豆腐泡 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 320000大腸菌群(MPN/100g) 2400
101.五香豆腐皮 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 380000大腸菌群(MPN/100g) 4600
102.五香雞柳 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 510000大腸菌群(MPN/100g) 750
103.大豆腐素雞 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順新瑪特商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 700000大腸菌群(MPN/100g) 11000
104.干豆腐絲 無(wú) 250g 20040615 撫順八珍熟食店 撫順罕王商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 850000大腸菌群(MPN/100g) 24000
105.五香干豆腐絲 無(wú) 250g 20040615 撫順八珍熟食店 撫順罕王商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 600000大腸菌群(MPN/100g) 4600
106.干豆腐 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順罕王商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 750000大腸菌群(MPN/100g) 11000
107.豆腐泡 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順罕王商場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 240000大腸菌群(MPN/100g) 11000
108.素雞 無(wú) 250g 20040615 撫順賀豐豆業(yè) 撫順罕王商場(chǎng) 大腸菌群(MPN/100g) 4600
109.五香豆腐干 無(wú) 900g 2004.6.1 貴州鎮(zhèn)寧遠(yuǎn)東食品廠 貴陽(yáng)市鹽務(wù)街集貿(mào)市場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.2×105
110.五香豆腐干 無(wú) 250g 2004.6.1 貴州鎮(zhèn)寧遠(yuǎn)東食品廠 貴陽(yáng)市鹽務(wù)街集貿(mào)市場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.1×103
111.內(nèi)酯豆腐 無(wú) 400g 2004.6.16 貴陽(yáng)市云巖區(qū)府城豆坊 貴陽(yáng)市鹽務(wù)街集貿(mào)市場(chǎng) 菌落總數(shù)(cfu/g) 4.5×103
112.老王氏(臭豆腐皮)香脆 王榮華牌 60g 2004.3.5 貴州省遵義縣尚嵇鎮(zhèn)臭豆腐皮廠 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.2×104
113.老王氏臭豆腐皮原味 王榮華牌 80g 2004.4.8 貴州省遵義縣尚嵇鎮(zhèn)臭豆腐皮廠 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.5×105
114.福潤(rùn)得回鹵干 福潤(rùn)得牌 250g 20040611.08 南京雨潤(rùn)食品股份有限公司 深圳沃爾瑪珠江百貨有限公司貴陽(yáng)市遵義路人民廣場(chǎng)分店 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.4×103
115.福潤(rùn)得鹵汁豆腐干 福潤(rùn)得牌 250g 20040615.08 南京雨潤(rùn)食品股份有限公司 深圳沃爾瑪珠江百貨有限公司貴陽(yáng)市遵義路人民廣場(chǎng)分店 菌落總數(shù)(cfu/g) 8.0×102
116.一生緣天潤(rùn)甘 黃氏牌 60g 2004年4月10日 重慶天潤(rùn)食品開(kāi)發(fā)有限公司 深圳沃爾瑪珠江百貨有限公司貴陽(yáng)市遵義路人民廣場(chǎng)分店 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)
117.柴火豆腐干 五阿哥牌 300g 2004.06.13 貴陽(yáng)榮輝食品有限公司 深圳沃爾瑪珠江百貨有限公司貴陽(yáng)市遵義路人民廣場(chǎng)分店 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)
118.干絲 無(wú) 250g 2004.06.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)≥24000
119.白干 無(wú) 250g 2004.06.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.5×105大腸菌群(MPN/100g)11000
120.烤果 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.5×105大腸菌群(MPN/100g)290
121.刀干 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)≥24000
122.豆油雞 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)≥24000
123.青巖豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 8.8×105
124.金錢(qián)豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)530
125.豆腐圓子 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 1.2×105大腸菌群(MPN/100g)230
126.油豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 莫曉麗豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)76號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)2900
127.千張皮 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)≥24000
128.鹵豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)530
129.青巖豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g)無(wú)法計(jì)數(shù)大腸菌群(MPN/100g)2400
130.香灰豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 8.0×105大腸菌群(MPN/100g)1600
131.烤果 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.4×105大腸菌群(MPN/100g)≥24000
132.白豆腐 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 大腸菌群(MPN/100g)≥930
133.香干 無(wú) 250g 2004.6.18 王勇豆腐攤 貴陽(yáng)市安云路集貿(mào)市場(chǎng)46號(hào) 菌落總數(shù)(cfu/g) 2.2×105大腸菌群(MPN/100g)≥24000
134.麻辣串串香 無(wú) 200g/包 040510 長(zhǎng)沙市萬(wàn)壽食品有限責(zé)任公司 聯(lián)華超市有限公司 菌落總數(shù)(cfu/g)2..9x105
135.壽陽(yáng)香干 無(wú) 150g/袋 20040501 山西省壽陽(yáng)縣金禾食品有限公司 陽(yáng)泉市華龍超市銷(xiāo)售專(zhuān)柜 菌落總數(shù)(cfu/g)3000
136.都市精制鹵干 都市 100g/袋 20040526-1Z 成都市隆福食品有限責(zé)任公司 陽(yáng)泉市金虎便利2號(hào)店銷(xiāo)售貨架 菌落總數(shù)(cfu/g)2650
137.都市干 都市 100g/袋 20040525-2Z 成都市隆福食品有限責(zé)任公司 陽(yáng)泉市金虎便利2號(hào)店銷(xiāo)售貨架 菌落總數(shù)(cfu/g)780
138.鹵香豆干 無(wú) 100g/袋 20040322 重慶百業(yè)興食品廠 申聯(lián)超市勝利街分店銷(xiāo)售貨架 菌落總數(shù)(cfu/g)3050
139.麻辣豆腐塊 白健民 120g/袋 20040610 山西壽陽(yáng)縣健民實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 山西壽陽(yáng)縣健民實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司成品庫(kù) 菌落總數(shù)(cfu/g)2350
注：《非發(fā)酵豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2711-2003）微生物指標(biāo)要求：
散裝：菌落總數(shù)/(cfu/g)≤100000；大腸菌群/(MPN/100g)≤150；致病菌不得檢出。
定型包裝：菌落總數(shù)/(cfu/g)≤750 cfu/g；大腸菌群/(MPN/100g)≤40；致病菌不得檢出。
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