禁止食品中添加工業(yè)明膠

衛(wèi)生部 10日就《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》征求意見，規(guī)范禁止將制革廠經(jīng)過鞣制過的藍(lán)礬皮（即皮革廠已經(jīng)鞣制過的含鉻革皮廢料）加工的明膠用于食品加工。據(jù)悉，經(jīng)過鞣制的皮革含有大量石灰、染料、蛋白質(zhì)、鹽類、氨氮、硫化物、重金屬鉻等有毒有害物質(zhì)。食用鞣制皮革加工生產(chǎn)的明膠會嚴(yán)重威脅人的健康。據(jù)法制晚報(bào)