今年10月1日正式實施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》（以下合稱《通則》），將對“優(yōu)酪乳”“燒賣”“果珍”“果茶”等容易產(chǎn)生誤解和疑惑的文字或術(shù)語進行規(guī)范。屆時，所有不符合新標(biāo)準(zhǔn)要求的食品均不得上市銷售。


這些帶有奇怪名稱的包裝食品，近年來一直在增多。“優(yōu)酪乳”是廠家自己的新創(chuàng)名稱，其實就是酸牛奶；超市貨架上的“燒賣”，其實就是一種膨化食品。

在杭州的一些超市，“味全”優(yōu)酪乳的包裝上，只在標(biāo)簽底部用小號字標(biāo)明“全脂調(diào)味酸牛奶”；“鮮每日C”包裝上，“鮮橙汁飲料”的字樣中桔紅色的“鮮橙汁”字樣非常顯眼，而“飲料”二字為黃色，淹沒在“半個桔子”的背景圖案中。

另一種用乳粉調(diào)制的含乳飲料，名字叫××奶，標(biāo)簽上畫了一頭奶牛，讓人以為是牛奶；還有一種用水、白沙糖、麥芽糊精、檸檬酸、蜜桃香精、維生素配制的果味型飲料，稱為“天然濃縮蜜桃汁”?！锻▌t》實施后，它們都可能將改名。

《通則》規(guī)定，剛投入市場的新產(chǎn)品，還沒有被廣大消費者普遍理解和認(rèn)同的情況下，并且本身名稱含有容易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語時，應(yīng)該在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示真實屬性名稱。以“優(yōu)酪乳”為例，標(biāo)簽上的“優(yōu)酪乳”旁應(yīng)該使用同一字號，標(biāo)示真實屬性名稱“酸牛奶”。

新標(biāo)準(zhǔn)還將解決另外一個問題。以前，許多消費者選購食品時，在貨架前停留半天，翻來覆去找生產(chǎn)日期，因為經(jīng)常找不到食品包裝上的生產(chǎn)日期。比如一家超市出售的某鹵味制品，包裝上標(biāo)注“生產(chǎn)日期見包裝”，在外包裝上找了一圈，才在側(cè)邊上發(fā)現(xiàn)鋼印打上的生產(chǎn)日期，標(biāo)示日期處顏色透明，眼睛不好的還發(fā)現(xiàn)不了。

新標(biāo)準(zhǔn)實施后，這種模糊標(biāo)注生產(chǎn)日期的情況將不再允許，日期標(biāo)示如果采用“生產(chǎn)日期見包裝”的方式，必須清晰地標(biāo)示所在包裝物的具體部位，便于消費者辨認(rèn)。