一種被稱為“酸性金黃”的可能誘癌有毒工業(yè)染料，在浙江臺州竟被一些經(jīng)營者用于豆腐干著色。經(jīng)有關部門調(diào)查，這種有毒工業(yè)染料很有可能已流向全國。嘉興是否也有流入？近日，市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員兵分四路，對轄區(qū)25家豆制品加工單位進行了突擊檢查。
據(jù)了解，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“酸性金黃”等非食品用添加物的情況，但卻發(fā)現(xiàn)個別生產(chǎn)加工單位將檸檬黃食品添加劑添加到了豆腐干中，也有的在豆腐干制作中使用了焦糖色著色劑。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》等規(guī)定，豆腐干加工過程中應禁止添加、使用檸檬黃、焦糖色等著色劑。為此，市衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員對檢查發(fā)現(xiàn)的這些違規(guī)添加著色劑的單位依法給予嚴肅查處，并責令立即整改。
雖然我市沒有發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)含有“酸性金黃”的毒豆干，但是并不能排除它由外地流入的可能。因為，臺州豆腐制作技術在國內(nèi)市場處領先地位，而且大批溫嶺人在全國各地做豆腐生意，所以市衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒廣大市民，要提高自我保護意識，購買豆腐干時，看到呈金黃色的鮮艷豆干千萬不要買。如有市民發(fā)現(xiàn)豆制品加工單位違法使用“酸性金黃”等禁用著色劑的，應及時向市衛(wèi)生監(jiān)督部門舉報，舉報電話為3991890。
來源：嘉興日報
據(jù)了解，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用“酸性金黃”等非食品用添加物的情況，但卻發(fā)現(xiàn)個別生產(chǎn)加工單位將檸檬黃食品添加劑添加到了豆腐干中，也有的在豆腐干制作中使用了焦糖色著色劑。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》等規(guī)定，豆腐干加工過程中應禁止添加、使用檸檬黃、焦糖色等著色劑。為此，市衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員對檢查發(fā)現(xiàn)的這些違規(guī)添加著色劑的單位依法給予嚴肅查處，并責令立即整改。
雖然我市沒有發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)含有“酸性金黃”的毒豆干，但是并不能排除它由外地流入的可能。因為，臺州豆腐制作技術在國內(nèi)市場處領先地位，而且大批溫嶺人在全國各地做豆腐生意，所以市衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒廣大市民，要提高自我保護意識，購買豆腐干時，看到呈金黃色的鮮艷豆干千萬不要買。如有市民發(fā)現(xiàn)豆制品加工單位違法使用“酸性金黃”等禁用著色劑的，應及時向市衛(wèi)生監(jiān)督部門舉報，舉報電話為3991890。
來源：嘉興日報
