本報(bào)訊 （記者 華誠(chéng)） 日前，國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)對(duì)炒貨市場(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行了質(zhì)量抽查，產(chǎn)品抽樣合格率僅為76．4％，結(jié)果令人擔(dān)憂。

　　據(jù)了解，此次共抽查了江蘇、浙江、安徽、上海、福建、廣東、甘肅、重慶等8個(gè)省、直轄市39家企業(yè)生產(chǎn)的55種產(chǎn)品，合格42種。小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題較多。其中，安徽省傻子經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的傻子香瓜子被查出不合格指標(biāo)。

　　抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題，一是部分產(chǎn)品過(guò)氧化值超標(biāo)、感官不合格?？诟杏忻刮逗退釘∥兜?。其次是微生物指標(biāo)超標(biāo)。食用霉菌超標(biāo)的瓜子可能會(huì)引起腹瀉。再就是標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范。本次抽查中有9種產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范。主要是產(chǎn)品標(biāo)簽上沒(méi)有標(biāo)明、標(biāo)全所含食品添加劑的具體名稱等。

　　質(zhì)監(jiān)部門(mén)提醒消費(fèi)者在食用炒貨時(shí)不要一次食用過(guò)量，不能當(dāng)主食。否則容易造成脂肪堆積并且影響其他食物中營(yíng)養(yǎng)元素的攝入。

　　另外，因炒貨中油脂易氧化變質(zhì)，打開(kāi)包裝的產(chǎn)品應(yīng)盡快食用，一次食用不完的需將開(kāi)口密封。

　　炒貨抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

　　序號(hào) 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目

　　1 安徽省傻子經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司 傻子香瓜子 傻子 350ｇ／袋 2005－12－23 霉菌

　　2 福建莆田市立升商貿(mào)有限公司 咸味花生 金扁擔(dān) 180克／袋 2005－08－18 過(guò)氧化值　感官