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中國(guó)食品網(wǎng)

恒天然集團(tuán)在上海設(shè)立餐飲研發(fā)中心

   2006-07-25 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)10210
     繼去年底投資1億多美元收購(gòu)三鹿乳業(yè)集團(tuán)43%的股份后,新西蘭恒天然集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)又有新動(dòng)作。記者日前獲悉,恒天然于本月21日在上海設(shè)立了餐飲研發(fā)中心,以開(kāi)發(fā)中國(guó)快速增長(zhǎng)的烘焙市場(chǎng)。
 
 恒天然集團(tuán)餐飲食品部烘焙類產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)理鮑燁表示,該中心的主要工作職能是通過(guò)該公司烘焙專家的支持,為餐飲客戶和餅房廚師提供比較先進(jìn)的廚房環(huán)境,研發(fā)和測(cè)試全新的恒天然含乳食譜。具體包括為客戶提供調(diào)研數(shù)據(jù)、廚房設(shè)備和餐飲人才;與客戶協(xié)同開(kāi)發(fā)食譜,并在商用廚房環(huán)境中進(jìn)行測(cè)試;測(cè)試和調(diào)整食譜的口味和市場(chǎng)契合度;對(duì)客戶公司員工進(jìn)行技能培訓(xùn)。
 
 據(jù)悉,與上海研發(fā)中心同期開(kāi)張的還有恒天然新加坡研發(fā)中心。位于澳洲墨爾本和中東迪拜的研發(fā)中心也將陸續(xù)開(kāi)設(shè),這也是該公司全球僅有的四個(gè)產(chǎn)品研發(fā)中心。該公司負(fù)責(zé)人向記者表示,這四個(gè)研發(fā)中心的總投資為6000萬(wàn)美元,選擇這四個(gè)地區(qū)特別是上海建研發(fā)中心,正是看中這些地區(qū)高速發(fā)展的業(yè)務(wù)和巨大的市場(chǎng)潛力。 

 
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