繼去年底投資1億多美元收購(gòu)三鹿乳業(yè)集團(tuán)43％的股份后，新西蘭恒天然集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)又有新動(dòng)作。記者日前獲悉，恒天然于本月21日在上海設(shè)立了餐飲研發(fā)中心，以開(kāi)發(fā)中國(guó)快速增長(zhǎng)的烘焙市場(chǎng)。
 
　恒天然集團(tuán)餐飲食品部烘焙類產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)理鮑燁表示，該中心的主要工作職能是通過(guò)該公司烘焙專家的支持，為餐飲客戶和餅房廚師提供比較先進(jìn)的廚房環(huán)境，研發(fā)和測(cè)試全新的恒天然含乳食譜。具體包括為客戶提供調(diào)研數(shù)據(jù)、廚房設(shè)備和餐飲人才；與客戶協(xié)同開(kāi)發(fā)食譜，并在商用廚房環(huán)境中進(jìn)行測(cè)試；測(cè)試和調(diào)整食譜的口味和市場(chǎng)契合度；對(duì)客戶公司員工進(jìn)行技能培訓(xùn)。
 
　據(jù)悉，與上海研發(fā)中心同期開(kāi)張的還有恒天然新加坡研發(fā)中心。位于澳洲墨爾本和中東迪拜的研發(fā)中心也將陸續(xù)開(kāi)設(shè)，這也是該公司全球僅有的四個(gè)產(chǎn)品研發(fā)中心。該公司負(fù)責(zé)人向記者表示，這四個(gè)研發(fā)中心的總投資為6000萬(wàn)美元，選擇這四個(gè)地區(qū)特別是上海建研發(fā)中心，正是看中這些地區(qū)高速發(fā)展的業(yè)務(wù)和巨大的市場(chǎng)潛力。