食品工業(yè)“十五”發(fā)展簡要回顧

    10月十九日我國發(fā)改委等部門聯(lián)合發(fā)布食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要，現(xiàn)匯總整理了食品工業(yè)“十五”發(fā)展的情況，以數(shù)據(jù)及圖表的形式作一個簡要的總結(jié)回顧。

    “十五”時期，在國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展推動食品消費不斷升級以及我國加入世界貿(mào)易組織的大背景下，我國食品工業(yè)繼續(xù)保持著蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。國民經(jīng)濟持續(xù)較快發(fā)展，經(jīng)濟體制改革不斷深化，城鄉(xiāng)人民生活進一步改善，進一步推動食品工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和食品消費格局發(fā)生深刻變化。突出表現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)營主體多元化，科技創(chuàng)新力量加強，生產(chǎn)力持續(xù)提高，食品工業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，產(chǎn)量持續(xù)增加，超額實現(xiàn)“十五”計劃目標，基本滿足消費市場不斷增長的多層次需求，呈現(xiàn)出前所未有的繁榮景象，成為建國以來發(fā)展最好的時期。食品工業(yè)在國民經(jīng)濟建設中作為支柱產(chǎn)業(yè)的地位進一步鞏固，為“十一五”時期的發(fā)展奠定了良好基礎。

食品工業(yè)“十五”時期各項指標完成情況

    食品工業(yè)超額完成“十五”計劃工業(yè)產(chǎn)值和經(jīng)濟效益指標。

    工業(yè)產(chǎn)值：以“九五”時期２０００年實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值８３６８．８７億元為基數(shù)，至２００５年為２０３４４．８３億元，比上年增長２６．８５％。“十五”時期工業(yè)產(chǎn)值年均增長率已達到２０％。

     銷售收入：２０００年實現(xiàn)７９０８．８２億元，２００５年實現(xiàn)１９８９９．９４億元，“十五”時期年均增長１８％。

     利稅總額：２０００年實現(xiàn)１４４７．０２億元，其中利潤為３６３．６２億元；至２００５年實現(xiàn)３３６５．２６億元，其中利潤１２３４．６８億元，“十五”時期年均增長約１７％。

     進出口貿(mào)易：２０００年實現(xiàn)２１８．３８億美元，２００５年實現(xiàn)進出口總額４４９．６７億美元，其中出口２４３．８億美元，進口２０５．８７億美元，“十五”時期年平均增長１５．５４％。

食品工業(yè)“十五”時期改革發(fā)展成就

     食品企業(yè)組織結(jié)構(gòu)調(diào)整進程加快。“十五”時期，加入世貿(mào)組織以來，在全球經(jīng)濟一體化的推動下，我國進一步深化改革開放，食品工業(yè)逐步實現(xiàn)以國內(nèi)諸多知名品牌大企業(yè)和多家海外食品業(yè)跨國公司為核心力量，以產(chǎn)品、品牌、技術、資金、管理、人才為資本主體的組織結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性組合，食品企業(yè)規(guī)模不斷擴大，總體平均水平增長一倍。１００強企業(yè)的發(fā)展狀況顯示：其２０００年銷售收入為２４３２億元，２００５年上升至５８５０億元，增長２．４倍。并涌現(xiàn)出一批具有一定規(guī)模、管理規(guī)范、產(chǎn)品極具競爭力的大型集團和上市公司。

     食品企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)調(diào)整幅度較大。據(jù)統(tǒng)計，２００５年國有企業(yè)年產(chǎn)值為３１２３．６９億元，占全國食品業(yè)年產(chǎn)值的１６．３５％，比２０００年的４９．０９％下降了３２個百分點；三資企業(yè)年產(chǎn)值為５３８９．９５億元，占全行業(yè)年產(chǎn)值２６．４９％，比２０００年上升了２．５５個百分點；股份制企業(yè)年產(chǎn)值為９２８２．６１億元，占全行業(yè)年產(chǎn)值的４５．６３％。企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有力地促進了全行業(yè)經(jīng)濟運行質(zhì)量和效益的提高。

    食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資結(jié)構(gòu)變化明顯。據(jù)統(tǒng)計，２００５年食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資完成額為１８３５．５４億元，比２００４年增長了５１．３１％。其中，國家預算內(nèi)投資占０．５０％，國家貸款投資占９．０７％，外商投資占７．９０％，企業(yè)自籌資金占７７．３１％，使投資穩(wěn)定性、持續(xù)性得到保障。

    食品工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整取得顯著改善。“十五”時期，食品安全質(zhì)量明顯提高，產(chǎn)品更新?lián)Q代進程加快，產(chǎn)量大幅上升，與居民一日三餐密切相關的優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品充實了市場。一大批知名品牌食品不斷更新?lián)Q代，市場占有份額比例大幅上升；作為新興門類的方便食品、休閑食品、保健食品、綠色食品，已占有市場相當份額；工業(yè)化主副食品、調(diào)理食品、速凍食品、熟食制品、調(diào)味品、豆制品、禮品食品等的花色品種和市場需求迅速提升。同時為食品包裝產(chǎn)業(yè)帶來發(fā)展機遇，推動了食品包裝產(chǎn)業(yè)、包裝材料的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和更新?lián)Q代。

相關數(shù)據(jù)和圖表

2005年全國食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資情況 (億元)

2000年全國食品工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量

2005年主要食品產(chǎn)量 單位（萬噸）（萬千升）