有報道說，我國首個雞蛋國家標準草案已制定完成，產(chǎn)地、生產(chǎn)日期這些“身份證明”今后都將被直接噴涂在雞蛋上。標準出臺后，雞蛋行業(yè)將實行市場準入。
筆者對此有幾點質(zhì)疑:
首先，雞蛋準入門檻如何把關(guān)？大超市把關(guān)相對容易，因為批發(fā)商批量進貨，必定會選擇大型的養(yǎng)雞場。但問題是，農(nóng)村市場咋辦？是不是要求農(nóng)家人拿到農(nóng)貿(mào)市場上的每一個雞蛋都必須驗明正身呢？這顯然不切實際。
其次，假如對雞蛋“身份證”的發(fā)放把關(guān)不嚴，則極易造成劣蛋驅(qū)逐良蛋之現(xiàn)象。人的身份證尚且極易造假，雞蛋只是用噴墨在表面噴上產(chǎn)地、日期等，這個假可謂不造白不造。
最后，有關(guān)部門的市場監(jiān)管水平很令人懷疑。不難想像，假如雞蛋有了“身份證”，那么鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等也有樣學(xué)樣，整個市場更加細化、規(guī)范，有關(guān)部門該如何監(jiān)督？近幾年，食品監(jiān)管部門的水平早已傷透了市民的心，現(xiàn)在再提高到“國家標準”這個層面，但監(jiān)管水平卻原地踏步，市民怎敢再抱希望呢？
