有報(bào)道說，我國(guó)首個(gè)雞蛋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)草案已制定完成，產(chǎn)地、生產(chǎn)日期這些“身份證明”今后都將被直接噴涂在雞蛋上。標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，雞蛋行業(yè)將實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入。
筆者對(duì)此有幾點(diǎn)質(zhì)疑:
首先，雞蛋準(zhǔn)入門檻如何把關(guān)？大超市把關(guān)相對(duì)容易，因?yàn)榕l(fā)商批量進(jìn)貨，必定會(huì)選擇大型的養(yǎng)雞場(chǎng)。但問題是，農(nóng)村市場(chǎng)咋辦？是不是要求農(nóng)家人拿到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的每一個(gè)雞蛋都必須驗(yàn)明正身呢？這顯然不切實(shí)際。
其次，假如對(duì)雞蛋“身份證”的發(fā)放把關(guān)不嚴(yán)，則極易造成劣蛋驅(qū)逐良蛋之現(xiàn)象。人的身份證尚且極易造假，雞蛋只是用噴墨在表面噴上產(chǎn)地、日期等，這個(gè)假可謂不造白不造。
最后，有關(guān)部門的市場(chǎng)監(jiān)管水平很令人懷疑。不難想像，假如雞蛋有了“身份證”，那么鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等也有樣學(xué)樣，整個(gè)市場(chǎng)更加細(xì)化、規(guī)范，有關(guān)部門該如何監(jiān)督？近幾年，食品監(jiān)管部門的水平早已傷透了市民的心，現(xiàn)在再提高到“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”這個(gè)層面，但監(jiān)管水平卻原地踏步，市民怎敢再抱希望呢？
