老百姓常用的調(diào)和油中,到底含有多少花生油、大豆油和菜籽油呢?記者昨日獲悉,調(diào)和油新國標(biāo)將于近日出臺,產(chǎn)品的配方與比例將被明確要求在標(biāo)簽中注明。
業(yè)內(nèi)人士指出,在強(qiáng)制性的調(diào)和油新國標(biāo)正式出臺實(shí)施后,由于調(diào)和油的配料與比例都將在標(biāo)簽上“一目了然”,因此對那些長期以來以低比例“蒙混過關(guān)”的企業(yè)來講是一個不小的打擊。撰文/本報(bào)記者 彭俊杰
記者走訪市場發(fā)現(xiàn),同樣為調(diào)和油,在價格上卻有相當(dāng)大的差距。比如花生調(diào)和油,不同品牌的產(chǎn)品價格能差出一倍,有的甚至低于一般的菜籽油、大豆油。
市場怪狀:摻花生香精冒充花生油
一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者,調(diào)和油價格懸殊的貓膩在于,一些企業(yè)在不同油脂的比例上做了“手腳”。比如,有些花生調(diào)和油實(shí)際上所含的花生油只有5%~8%,其主要成分是價格相對便宜的菜籽油和大豆油。一些地方食用油廠商為了降低成本,采用了更低的花生油配比標(biāo)準(zhǔn),還有一些廠商竟用花生香精摻入冒充花生油,這些調(diào)和油充其量只能稱為“混合油”而已,這幾乎成了一些小型油脂企業(yè)慣用的手法。
業(yè)內(nèi)專家指出,一些“無良油”能這樣流通市場,最根本的原因還是我國食用調(diào)和油行業(yè)沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)。目前的食用調(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)并沒有規(guī)定在產(chǎn)品標(biāo)簽上必須注明每種油脂的實(shí)際含量。同時,在現(xiàn)行的調(diào)和油推薦標(biāo)準(zhǔn)中,雖然也規(guī)定了不準(zhǔn)添加香精,但這只是推薦性的。
據(jù)了解,從2004年10月1日開始,《菜籽油》、《花生油》等8項(xiàng)食用油國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)相繼出臺,在這些標(biāo)準(zhǔn)中,明確規(guī)定了不能添加任何香精和香料,甚至要求明示原料來源和加工方式。而食用調(diào)和油目前為止還沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)一般是根據(jù)1998年制定的食用調(diào)和油行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在組織生產(chǎn),這無疑讓一些不法企業(yè)鉆了空子。
新國標(biāo):必須明示產(chǎn)品配方與比例
長期以來,調(diào)和油市場良莠不齊、真假難辨的情況不僅讓消費(fèi)者“看花了眼”,也給市場的競爭帶來了很多不和諧音。針對這一混亂的市場狀況,長期以來不少業(yè)內(nèi)專家呼吁應(yīng)盡快建立國標(biāo),規(guī)范市場秩序。
昨日,記者從參與調(diào)和油新國標(biāo)制定的深圳南順油脂有限公司方面獲悉,目前調(diào)和油新國標(biāo)正在緊密的制定當(dāng)中,已報(bào)請國家標(biāo)準(zhǔn)委備案,有望于近日正式出臺。
“新國標(biāo)特意提出了要標(biāo)明產(chǎn)品配方與比例的要求。也就是說,調(diào)和油產(chǎn)品必須寫明配料及比例,比如要在包裝標(biāo)簽上標(biāo)明花生油、菜籽油、大豆油、亞麻油、芝麻油、玉米油等油種占調(diào)和油總體含量的百分比是多少,此外,調(diào)和油中其他成分的名稱與含量也必須標(biāo)出?!鄙钲谀享樣椭邢薰痉矫嬗嘘P(guān)人士向本報(bào)記者透露。
嘉里糧油(中國)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時認(rèn)為,調(diào)和油新國標(biāo)出臺后,一些不法生產(chǎn)企業(yè)將不能再用不標(biāo)油脂成分與含量的“模糊標(biāo)簽”蒙混過關(guān),消費(fèi)者可以根據(jù)標(biāo)簽上的標(biāo)識“明白”選擇,這無疑將使不法調(diào)和油生產(chǎn)企業(yè)的生存空間大大縮減。
業(yè)內(nèi)人士指出,強(qiáng)制性調(diào)和油新國標(biāo)正式實(shí)施對行業(yè)無疑是一次大洗牌,一些生產(chǎn)不合乎標(biāo)準(zhǔn)的小企業(yè)將由此出局,相反規(guī)范生產(chǎn)的大企業(yè)將會借此機(jī)遇擴(kuò)大對市場的占有,市場集中度將會迅速提高,同時也將出現(xiàn)向大品牌集中的趨勢。
來源:中國食用油信息網(wǎng)
業(yè)內(nèi)人士指出,在強(qiáng)制性的調(diào)和油新國標(biāo)正式出臺實(shí)施后,由于調(diào)和油的配料與比例都將在標(biāo)簽上“一目了然”,因此對那些長期以來以低比例“蒙混過關(guān)”的企業(yè)來講是一個不小的打擊。撰文/本報(bào)記者 彭俊杰
記者走訪市場發(fā)現(xiàn),同樣為調(diào)和油,在價格上卻有相當(dāng)大的差距。比如花生調(diào)和油,不同品牌的產(chǎn)品價格能差出一倍,有的甚至低于一般的菜籽油、大豆油。
市場怪狀:摻花生香精冒充花生油
一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者,調(diào)和油價格懸殊的貓膩在于,一些企業(yè)在不同油脂的比例上做了“手腳”。比如,有些花生調(diào)和油實(shí)際上所含的花生油只有5%~8%,其主要成分是價格相對便宜的菜籽油和大豆油。一些地方食用油廠商為了降低成本,采用了更低的花生油配比標(biāo)準(zhǔn),還有一些廠商竟用花生香精摻入冒充花生油,這些調(diào)和油充其量只能稱為“混合油”而已,這幾乎成了一些小型油脂企業(yè)慣用的手法。
業(yè)內(nèi)專家指出,一些“無良油”能這樣流通市場,最根本的原因還是我國食用調(diào)和油行業(yè)沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)。目前的食用調(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)并沒有規(guī)定在產(chǎn)品標(biāo)簽上必須注明每種油脂的實(shí)際含量。同時,在現(xiàn)行的調(diào)和油推薦標(biāo)準(zhǔn)中,雖然也規(guī)定了不準(zhǔn)添加香精,但這只是推薦性的。
據(jù)了解,從2004年10月1日開始,《菜籽油》、《花生油》等8項(xiàng)食用油國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)相繼出臺,在這些標(biāo)準(zhǔn)中,明確規(guī)定了不能添加任何香精和香料,甚至要求明示原料來源和加工方式。而食用調(diào)和油目前為止還沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)一般是根據(jù)1998年制定的食用調(diào)和油行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在組織生產(chǎn),這無疑讓一些不法企業(yè)鉆了空子。
新國標(biāo):必須明示產(chǎn)品配方與比例
長期以來,調(diào)和油市場良莠不齊、真假難辨的情況不僅讓消費(fèi)者“看花了眼”,也給市場的競爭帶來了很多不和諧音。針對這一混亂的市場狀況,長期以來不少業(yè)內(nèi)專家呼吁應(yīng)盡快建立國標(biāo),規(guī)范市場秩序。
昨日,記者從參與調(diào)和油新國標(biāo)制定的深圳南順油脂有限公司方面獲悉,目前調(diào)和油新國標(biāo)正在緊密的制定當(dāng)中,已報(bào)請國家標(biāo)準(zhǔn)委備案,有望于近日正式出臺。
“新國標(biāo)特意提出了要標(biāo)明產(chǎn)品配方與比例的要求。也就是說,調(diào)和油產(chǎn)品必須寫明配料及比例,比如要在包裝標(biāo)簽上標(biāo)明花生油、菜籽油、大豆油、亞麻油、芝麻油、玉米油等油種占調(diào)和油總體含量的百分比是多少,此外,調(diào)和油中其他成分的名稱與含量也必須標(biāo)出?!鄙钲谀享樣椭邢薰痉矫嬗嘘P(guān)人士向本報(bào)記者透露。
嘉里糧油(中國)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時認(rèn)為,調(diào)和油新國標(biāo)出臺后,一些不法生產(chǎn)企業(yè)將不能再用不標(biāo)油脂成分與含量的“模糊標(biāo)簽”蒙混過關(guān),消費(fèi)者可以根據(jù)標(biāo)簽上的標(biāo)識“明白”選擇,這無疑將使不法調(diào)和油生產(chǎn)企業(yè)的生存空間大大縮減。
業(yè)內(nèi)人士指出,強(qiáng)制性調(diào)和油新國標(biāo)正式實(shí)施對行業(yè)無疑是一次大洗牌,一些生產(chǎn)不合乎標(biāo)準(zhǔn)的小企業(yè)將由此出局,相反規(guī)范生產(chǎn)的大企業(yè)將會借此機(jī)遇擴(kuò)大對市場的占有,市場集中度將會迅速提高,同時也將出現(xiàn)向大品牌集中的趨勢。
來源:中國食用油信息網(wǎng)