記者根據(jù)消費者反映的情況，來到成都一些大型商場，看到商場擺放的各種食鹽，除普通的加碘鹽外，還另外擺放著不少添加了硒、生物碘等微量元素的“營養(yǎng)鹽”，并確實如消費者所說，這些“營養(yǎng)鹽”均沒有標(biāo)注微量元素的含量。其涉及到的企業(yè)有四川久大品種鹽有限公司、四川超人螺旋藻技術(shù)開發(fā)有限公司、四川和邦品種鹽有限公司，其產(chǎn)品有自流井牌生物鹽、強化營養(yǎng)系列硒碘鹽等。同時還發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)品標(biāo)簽上沒有質(zhì)量等級和合格證。
據(jù)了解，這種“營養(yǎng)鹽”屬于添加了營養(yǎng)強化劑的特殊膳食用食品。根據(jù)國家強制性標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》的要求，不僅應(yīng)標(biāo)示所強化營養(yǎng)素的含量，而且還應(yīng)標(biāo)示預(yù)包裝特殊膳食用食品適宜的人群。企業(yè)必須執(zhí)行國家強制性標(biāo)準(zhǔn)。
與此同時，記者從國家衛(wèi)生部疾控中心得知，早在1994年，國務(wù)院就頒發(fā)了《食鹽加碘清除碘缺乏危害管理條列》（以下簡稱《條列》），《條列》要求碘鹽出廠前必須包裝，碘鹽的包裝應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)識，并附有加工企業(yè)名稱、地址、加碘量、批號、生產(chǎn)日期和保管方法等說明。因此，就算是碘鹽，其包裝應(yīng)當(dāng)標(biāo)明加碘量是有規(guī)定的，法律意義上的“應(yīng)當(dāng)”就是必須?！稐l列》還強調(diào)，為防治疾病，在碘鹽中同時添加其他營養(yǎng)強化劑或者藥物的，須經(jīng)省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政管理部門、鹽業(yè)主管機構(gòu)批準(zhǔn)，并明確銷售范圍。然而，記者看到，“營養(yǎng)鹽”上只顯示了四川自貢市和樂山市五通橋區(qū)的衛(wèi)生許可證批準(zhǔn)文號，分別是自衛(wèi)生食字（2003）第309號和五衛(wèi)食字（2004）第4326號。
記者了解到，國家管理鹽業(yè)的行政機構(gòu)原來是國家經(jīng)貿(mào)委，現(xiàn)為國家發(fā)改委下設(shè)的鹽業(yè)管理辦公室。早在2002年，國家經(jīng)貿(mào)委對“營養(yǎng)鹽”生產(chǎn)企業(yè)必須條件及產(chǎn)品有以下要求：必須獲得省級衛(wèi)生行政管理部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證；須經(jīng)國家輕工業(yè)海湖鹽質(zhì)量監(jiān)督檢測中心或國家輕工業(yè)井礦鹽質(zhì)量監(jiān)督檢測中心、國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心以及符合法定條件的具備“營養(yǎng)鹽”檢驗?zāi)芰Φ氖〖壻|(zhì)量監(jiān)督檢測機構(gòu)檢查合格；添加的微量元素必須符合《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的使用量和使用范圍；包裝應(yīng)標(biāo)注生產(chǎn)證書編號及衛(wèi)生許可證號，并實事求是地表述產(chǎn)品內(nèi)容（包括添加劑名稱、含量、作用）。
目前，四川的“營養(yǎng)鹽”已經(jīng)生產(chǎn)、經(jīng)銷多年了，而企業(yè)均沒有標(biāo)注含量、適宜人群等。雖然國家發(fā)改委、衛(wèi)生部、國家質(zhì)檢總局等部門對此有明確的規(guī)定和要求，對違反規(guī)定的行為有相應(yīng)的處罰，但四川久大品種鹽有限公司等企業(yè)卻并沒有按這些規(guī)定執(zhí)行，讓老百姓吃了“糊涂”鹽。不少消費者問：面對當(dāng)前眼花瞭亂的“營養(yǎng)鹽”，補充微量營養(yǎng)素應(yīng)該怎么補？什么樣的人才需要及時補或長期補？什么時候才能還大家一個明明白白的消費。
