他告訴記者，在國際上很多國家目前都是用第三方認證來保障食品安全，這已經(jīng)成為主要發(fā)展趨勢。第三方認證的好處很多，很多國外食品企業(yè)都是用這些管理體系來提升自己的國際形象，保障食品安全，而在中國這個意識好像還很缺乏。首先，應(yīng)用質(zhì)量管理體系在專業(yè)化管理上可以給企業(yè)帶來很好的市場影響。其次，可以減少企業(yè)損失，開發(fā)更多的業(yè)務(wù)增長機會。最后，增加組織內(nèi)部溝通。這就需要第三方認證來推動中國食品安全發(fā)展。
ＩＳＯ２２０００標準是食品安全管理工具的清單上的一項新的工具。現(xiàn)有的食品安全認證的工具包括荷蘭ＨＡＣＣＰ（危害分析和關(guān)鍵控制點）原理、英國零售協(xié)會（ＢＲＣ）全球食品標準、國際食品標準（ＩＦＳ）、安全質(zhì)量食品（ＳＱＦ）協(xié)議，以及歐洲零售商農(nóng)產(chǎn)品工作集團的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（ＥｕｒｅｐＧＡＰ）等。所有的工具都習(xí)慣性地幫助零售商管理他們的供應(yīng)鏈，同時每一個標準在他們各自的領(lǐng)域提供相應(yīng)的解決方案。２００５年９月出版的食品安全管理體系ＩＳＯ２２０００標準在食品群組中是一個新生兒。ＩＳＯ２２０００是正在進行的國際標準組織（ＩＳＯ）與食品行業(yè)之間協(xié)作的成果。他表示，在中國ＩＳＯ２２ＯＯＯ是最適合企業(yè)發(fā)展需要的，ＩＳＯ２２０００是適應(yīng)世界發(fā)展產(chǎn)生的。
ＩＳＯ２２０００的要點是在ＩＳＯ９００１：２０００的基礎(chǔ)上增加了ＨＡＣＣＰ形式的標準，換言之，就是將食品和飲料工業(yè)建立于現(xiàn)有的體系上，并將行業(yè)規(guī)劃成一個清晰、易懂、可稽核的結(jié)構(gòu)。ＩＳＯ２２０００不同于其他標準的主要方面一言可盡，就是它的范圍和國際適用性。它明確了與食品行業(yè)最關(guān)聯(lián)最實用的規(guī)范，將食品安全責(zé)任歸于食品行業(yè)。按照國際標準組織（ＩＳＯ）的觀點，ＩＳＯ２２０００確定為確保食品供應(yīng)鏈上沒有缺陷的連接點。該標準從飼料生產(chǎn)、初級生產(chǎn)到食品生產(chǎn)商、運輸和儲藏企業(yè)，以及零售分包商和食品服務(wù)的出口——與食品內(nèi)部關(guān)聯(lián)組織，如設(shè)備生產(chǎn)商、包裝材料、清潔劑、添加劑和配料生產(chǎn)商等都可以采用。ＩＳＯ２２０００詳細說明了食品鏈上食品管理體系的要求，為了提供安全一致的終端產(chǎn)品以滿足適合消費者和采用的食品安全法規(guī)兩者的要求，組織需要證明他們控制食品安全危害的能力。
中國標準化委員會在今年６月剛剛批準將ＩＳＯ２２０００直接轉(zhuǎn)化為國家標準。這樣ＩＳＯ２２０００在中國會就有很大的發(fā)展空間，會幫助提升整個食品鏈的食品安全管理水平。
ＩＳＯ２２０００目前在其他國家也在推廣。他告訴記者，在未來６個月有個討論在進行，是零售商與企業(yè)的討論，在明年２月份會有結(jié)果，到時會有越來越多的商業(yè)機構(gòu)采用ＩＳＯ２２０００成為第三方認證標準，食品企業(yè)出口通過它就可以獲得國際認可，這對于出口食品企業(yè)尤為重要。
另外，北京奧運會組委會可以通過ＩＳＯ２２０００標準的推行來保障２００８奧運會的食品安全。最后他表示，客戶需要什么標準我們就可以提供什么服務(wù)，ＢＳＩ在全球都有分支機構(gòu)，國際網(wǎng)絡(luò)強大。他相信ＩＳＯ２２０００在中國的前景一片光明，因為中國的食品行業(yè)很大。
