?。?月18日《現(xiàn)代快報(bào)》)
在黃酒釀造行業(yè),每個企業(yè)都知道陳化糧不可以釀酒。因?yàn)殛惢Z是存儲期在3年以上的糧食,黃曲霉素嚴(yán)重超標(biāo),黃曲霉素B1的毒性是氰化鉀的10倍、敵敵畏的100倍,其致癌所需時間最短僅為24周,對人體的肝臟和腎臟具有很大的危害。但是,白蒲黃酒廠不僅釀造了巨量的黃酒,還銷售一空,而所受的處罰僅僅是被南通市如皋工商行政管理局罰款40萬元了事,至今,主要責(zé)任人仍逍遙法外。
在筆者看來,中國的食品安全漏洞百出,實(shí)在也在情理之中。由于使用了超低價的陳化糧做原料,即使以一瓶黃酒僅獲一毛錢的菲薄之利計(jì)算,白蒲黃酒廠也可獲利480萬元,但是罰款只有區(qū)區(qū)40萬元,這筆帳誰不會算?對食品生產(chǎn)者而言,作奸犯科代價小而獲利大,“劣幣”驅(qū)逐“良幣”應(yīng)是必然,而生產(chǎn)者的良心在高額利潤的引誘下逐漸沉淪。
因此筆者認(rèn)為,“違法的不受懲罰性”才是毒食之禍愈演愈烈的主要原因。假設(shè)白蒲黃酒廠的違法所得被沒收殆盡,主要責(zé)任人被追究刑事責(zé)任,試問,還有多少黃酒廠膽敢再釀陳化糧黃酒?
事實(shí)上,我們不是沒有關(guān)于食品安全的法律,《刑法》第140條和第143條就明確規(guī)定:生產(chǎn)者、銷售者在產(chǎn)品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品,銷售金額5萬元以上;生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,對人體健康造成嚴(yán)重危害的,應(yīng)承擔(dān)刑事責(zé)任。我們也有《食品衛(wèi)生法》,還有相關(guān)配套法規(guī)規(guī)章。但是長期以來,因?yàn)樯a(chǎn)、制造、銷售有毒食品而承擔(dān)刑事責(zé)任的,又有幾人?
毒食之禍猛于虎。筆者希望,針對食品安全的積重難返,立法應(yīng)趨嚴(yán)趨緊;政府執(zhí)法從嚴(yán),罰要罰得制假、售假者心痛;而司法也應(yīng)從重,與制假、售假有關(guān)的責(zé)任人員,情節(jié)嚴(yán)重者承擔(dān)刑事責(zé)任。如果違法要付出高昂的代價,高昂到違法者不能承受的地步,那么,毒食之禍自然會得到有效控制。