朝陽區(qū)東壩鄉(xiāng)西壩村的一個黑超市銷售大量貼有沃爾瑪標(biāo)簽的過期食品，其中包括酸奶、肉制品、蔬菜等。超低的價格讓其生意十分火爆。黑超市員工自稱超市銷售過期食品大約兩年了。
記者暗訪得知，這些過期食品來自沃爾瑪超市知春路店。按照相關(guān)規(guī)定，超市過期食品有兩種處理方式：退回廠家或銷毀，如銷毀超市應(yīng)有詳細(xì)記錄。
北京沃爾瑪公共關(guān)系負(fù)責(zé)人黃里解釋稱，知春路店過期食品銷毀工作承包給了北京春秋儲運公司，沃爾瑪并無專人監(jiān)督銷毀，也沒聽說過過期食品外流之事。
黑超市售過期食品
10月14日凌晨5點多，天色昏暗。朝陽區(qū)東壩鄉(xiāng)西壩村小河邊一間小院內(nèi)燈火通明。推開小院的鐵門，入目的是堆積如小山的垃圾袋，垃圾袋前放著塑料瓶等廢品。廢品堆邊是幾筐水果和蔬菜，部分水果、蔬菜已腐爛，院內(nèi)滿是水果腐爛的味道。
小院一天中多數(shù)時候是一家垃圾處理點，但凌晨它就成了一家超市。除了蔬菜、水果，小院里還有幾個紅色的大塑料盆，里面放著剁成塊狀的排骨、肉餡。紅色塑料盆旁邊放著兩箱果汁、一箱酸奶。
4名婦女蹲在紅色塑料盆前，她們是西壩村租住戶，正在挑選商品。一名婦女很快將選中的排骨放入塑料袋。她將塑料袋放到小院中的臺秤上。臺秤旁邊站著一名手握零錢的中年婦女，中年婦女是超市的收銀員。婦女付了錢，帶走了排骨。
此時院中共有十幾名顧客，一名顧客買完貨物后，向收錢的中年婦女詢問，“你們這兒有沒有魚？”收錢的婦女回答說“有”，說著，她從身后筐內(nèi)提出一條魚，摔在臺秤上，“一斤2塊，這條算你5塊錢。”
收錢的中年婦女向扮作顧客的記者介紹說，超市食品價格十分低廉。蔬菜5角1把，酸奶、袋裝面包等食品一律1元每件，豬肉2元1斤。一些食品最低售價僅為超市同樣食品的十五分之一。超低的價格使超市生意火爆。從凌晨5點至早上6點，不斷有村民前來購買貨物。
記者挑選了一盒750毫升裝的萬樹園牌蘋果汁，6小盒100克裝的光明牌酸奶，一袋多納高牌面包以及一小捆大蔥。收錢的中年婦女說，每樣食品賣1元，大蔥不要錢，算是“贈品”。
沃爾瑪稱不知過期食品外流
過期食品應(yīng)嚴(yán)禁外流
大超市的垃圾和過期食品怎么會流入西壩村的黑超市？
記者就過期食品的處理問題咨詢中國連鎖經(jīng)營協(xié)會。該協(xié)會會長郭戈平說，超市過期的食品分兩類，一類是替廠商代理銷售的，這類食品到期后超市會通知廠商將其運走。另一類是由超市買斷，這類食品在快過期前超市一般會有打折等促銷活動，過期后由超市自行處置，但嚴(yán)禁外流。
記者從沃爾瑪超市知春路店清潔員工處了解到，知春路店共有30余名清潔員，屬于玉皇清潔公司。清潔員每天24小時分3班工作，負(fù)責(zé)把整理出來的生活垃圾集中放置在超市垃圾站，每天賣場里清掃出來的生活垃圾大約有近30袋。該店清潔員工表示，他們并不負(fù)責(zé)垃圾的運輸和過期食品的處理。
10月24日晚，一位在沃爾瑪知春路店北側(cè)進(jìn)行清掃工作的清潔員張超(化名)告訴記者，那些專門運輸垃圾的人來自四川省，京GW8265小貨車就是他們用來運輸垃圾的。
張超介紹，這些人每晚7點從東壩駕車來知春路店，晚9點左右離去。張超稱，據(jù)他所知，那些人是直接同知春路店合作，由超市方向他們支付一筆垃圾處理費。
這樣，鏈條就清楚了：知春路店垃圾和過期食品由負(fù)責(zé)超市清潔工作的清潔員運至超市垃圾站。黑超市員工再將其運至東壩鄉(xiāng)西壩村的小院，經(jīng)過分揀后，這些過期食品銷售給了村民。
沃爾瑪稱不知情
昨天下午，北京沃爾瑪超市公共關(guān)系負(fù)責(zé)人黃里告訴記者，沃爾瑪超市對于過期食品處理有嚴(yán)格規(guī)定。超市內(nèi)的下架食品，由超市的資產(chǎn)保護(hù)部專門進(jìn)行統(tǒng)計記錄和封存，同時在總店內(nèi)設(shè)立政府事務(wù)部協(xié)調(diào)管理此事。下架食品共分為兩部分，其中一部分退貨給供應(yīng)商，另一部分入庫封存，交由超市營運部門自行銷毀，嚴(yán)禁過期食品外流。#p#分頁標(biāo)題#e#
黃里稱，沃爾瑪知春路店過期食品及垃圾已交由北京春秋儲運公司運走銷毀，對方是一家有獨立法人資格的公司。雙方簽訂合同，合同中明文規(guī)定，春秋儲運公司必須將過期食品銷毀，嚴(yán)禁外流。但黃里同時承認(rèn)，沃爾瑪超市并無專人監(jiān)督銷毀過程。
而據(jù)商務(wù)部今年年初出臺的《超市食品安全操作規(guī)范》第三十四條規(guī)定：企業(yè)應(yīng)詳細(xì)記錄每天銷毀的食品品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期(批號)、銷毀數(shù)量、銷毀方式和負(fù)責(zé)銷毀的人員。
黃里稱，因與對方簽訂有合同，對方全權(quán)負(fù)責(zé)垃圾和過期食品的銷毀，所以應(yīng)該由對方設(shè)立專門負(fù)責(zé)監(jiān)督銷毀的人員。知春路店同春秋儲運公司的合作開始于2007年之前，雙方已于今年續(xù)簽合同至2008年。
在記者向其反映了有過期食品外流至農(nóng)村銷售的情況后，黃里稱，經(jīng)沃爾瑪知春路店工作人員核證，春秋儲運公司表示絕無過期食品流出一事。但黃里承認(rèn)，京GW8265的貨車確為春秋儲運公司運輸垃圾的車輛。
記者試圖采訪春秋儲運公司，黃里稱，沃爾瑪負(fù)責(zé)與春秋儲運公司聯(lián)系的工作人員不在，一時無法聯(lián)系春秋儲運公司的人。
“作為全球500強(qiáng)企業(yè)，我們非常重視下架食品管理和銷毀工作。”黃里稱，此前從未聽聞有本應(yīng)銷毀的過期食品外流一事，沃爾瑪超市也不允許外流過期食品。如果春秋儲運公司違反合同未銷毀過期食品，將遭到嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)處罰。黃里表示，如確有過期食品外流，沃爾瑪超市資產(chǎn)保護(hù)部將成立專門小組調(diào)查此事。
萬樹園牌蘋果汁外包裝上的生產(chǎn)日期字跡已經(jīng)模糊，其保質(zhì)期到2007年10月15日，盒身貼有一張標(biāo)簽，上有“WAL*MART促銷w355028”字樣。其余的酸奶、面包均過了保質(zhì)期。贈品大蔥上纏繞的紫色包裝帶，則與沃爾瑪超市使用的包裝帶一樣。記者后來購得的豬肉上，還貼有一張沃爾瑪機(jī)器打印的價格標(biāo)簽。在沃爾瑪知春路店，記者找到了相同的產(chǎn)品與標(biāo)簽。
過期食品來自沃爾瑪
一個垃圾處理點怎么會有貼有沃爾瑪標(biāo)簽的過期食品？
知情人劉偉(化名)向記者揭開了謎底。劉偉一家租住在西壩村內(nèi)，去年春天，他曾在這家黑超市打工。
劉偉說，黑超市是3個四川人合伙開的。黑超市老板承包了沃爾瑪超市知春路店的垃圾和過期食品處理。
試工的第一天，劉偉就跟車來到沃爾瑪超市知春路店垃圾站。主要工作是折疊廢紙箱，同時將超市的垃圾搬運上車。“在知春路店垃圾站一天只干幾個小時，更多的活在黑超市。”劉偉說，超市的垃圾每天晚上被運回西壩村內(nèi)黑超市，隨后他和幾名工人換上雨靴，從垃圾袋中翻揀貨物，分類挑選，找出可以出售的食品。“只有少數(shù)實在看不過去的食品，老板才會讓人用水洗一下，大部分直接賣了。”
“干了兩天我就受不了了，味道太臭了。”劉偉稱，辭職時，老板挽留他，開出了每個月1000多元的工資，但他拒絕了。此后他也不讓家人到黑超市買便宜貨，“那東西怎么吃，那肉餡，想想我都惡心”。
在記者多次暗訪中，黑超市門前均停有一輛白色廂式小貨車，牌照為京GW8265。劉偉稱，白色小貨車是黑超市進(jìn)貨的主要工具。
10月22日晚7點10分，記者在沃爾瑪知春路店卸貨區(qū)門口見到了京GW8265的小貨車。小貨車?yán)锓胖鴶?shù)個垃圾袋。車中坐著一名男子，正在抽煙并監(jiān)督工作。另外兩名男子不時從超市的垃圾站搬來垃圾桶，將桶內(nèi)黑白兩色垃圾袋扔進(jìn)小貨車。
當(dāng)晚8點10分左右，小貨車滿載垃圾離開了沃爾瑪，記者隨后開車尾隨。小貨車沿知春路一路東行，后經(jīng)學(xué)院路上北四環(huán)，然后再從四元橋前往京順路，之后轉(zhuǎn)到將臺路，直奔東壩。晚9點，小貨車拐進(jìn)了西壩村，停在黑超市門前。隨后黑超市工作人員開始分揀垃圾。
沃爾瑪知春路店的垃圾，就這樣變成了地下超市的貨源。#p#分頁標(biāo)題#e#
過期食品供不應(yīng)求
西壩村一些村民和租住戶告訴記者，黑超市在村內(nèi)開辦約兩年了，基本上每天凌晨都有貨出售，“知道是過期食品，但價格便宜，還是從大超市來的東西，所以村民都去買。”
地下超市進(jìn)貨后，如何分揀？
10月23日凌晨5點，記者再次進(jìn)行了暗訪。這次，院內(nèi)供應(yīng)的食品相對較少，只有少量蔬菜和水果、一小盆豬肉，以及部分熟食，5名村民正在院中挑選。
收銀的中年婦女稱，他們都來自四川，在那兒賣東西已經(jīng)2年了，“放心，我們賣的貨都是從超市來的。”
記者稱在附近開了飯館，因他們的食品便宜，想多買一些，但擔(dān)心食品外觀不夠新鮮。收銀婦女稱，“我們賣了2年東西，沒出過問題。”
中年婦女承認(rèn)當(dāng)天的燒雞不太好。她教記者，“你拿回去就說是買的活雞，用開水煮一下，高溫消毒了就沒問題了。”
她介紹，他們售貨分兩個時段。一個時段是每天凌晨1點至2點，此時貨物剛清理完畢，種類最為齊全，買到“好貨”的可能性最大。另一時段是早上6點開始，直至貨物賣光，“但為了挑好的，很多人5點多就來了，我們只得提前營業(yè)。”
隨后她又補(bǔ)充到，就算是5點過來，也難挑到最好的貨。“好貨非得凌晨1點至2點過來，現(xiàn)在你看到的這些東西都是別人挑剩的。”
談到合作時，她稱這些過期食品售價已經(jīng)很低，就算大量批發(fā)，也不能便宜。“我們的東西供不應(yīng)求，就拿豬肉來說吧，我們每天供貨量只有十幾斤，但附近好幾家飯店都想讓我們長期提供豬肉，我們沒答應(yīng)，反正不擔(dān)心賣不完，誰來得早就賣給誰。你今天算是運氣好，豬肉還剩幾斤。”
早上6點多，記者離開時，院內(nèi)的豬肉已基本賣完，其他食品也賣掉大半。記者注意到，在15分鐘內(nèi)，共有7名顧客結(jié)賬離開，其購物款都在15元左右，短短10多分鐘，小院的收銀臺就進(jìn)賬百余元。
