經(jīng)檢驗(yàn)合格，在蛋身上噴涂“食用級(jí)”的紅色油墨，并標(biāo)注產(chǎn)地、生產(chǎn)日，還要貼上“有機(jī)雞蛋”或“無(wú)公害雞蛋”的標(biāo)識(shí)……今年9月我國(guó)首個(gè)無(wú)公害雞蛋標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，如今已經(jīng)一個(gè)多月過(guò)去了，省城市場(chǎng)上有土雞蛋、笨雞蛋等，惟獨(dú)難覓無(wú)公害雞蛋身影。
市場(chǎng)：雞蛋名多多 不見(jiàn)標(biāo)準(zhǔn)“無(wú)公害”
“笨雞蛋”、“營(yíng)養(yǎng)蛋”、“土雞蛋”……近日，記者在省城建設(shè)路、并州路幾家大型超市、便利店、菜市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上標(biāo)有各種各樣名字的高價(jià)雞蛋不少，惟獨(dú)難覓無(wú)公害雞蛋身影。銷售人員告訴記者，雖然不叫無(wú)公害雞蛋，但這些雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高。
雖然銷售人員都把自己推銷的產(chǎn)品介紹是“無(wú)公害雞蛋”，但這些產(chǎn)品的包裝上顯示，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是“SB／T”企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，未見(jiàn)產(chǎn)品標(biāo)稱是“GB”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，有一種標(biāo)稱是“國(guó)家級(jí)無(wú)公害雞蛋”的產(chǎn)品，包裝上標(biāo)稱依然是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
消費(fèi)者：對(duì)標(biāo)準(zhǔn)知之甚少大都信賴商家
“價(jià)錢(qián)這么貴應(yīng)該比普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高。”在省城新建路某超市，正在購(gòu)買(mǎi)雞蛋的李女士告訴記者，對(duì)于國(guó)家出臺(tái)的無(wú)公害雞蛋標(biāo)準(zhǔn)她并不知道，“不過(guò)肯定是好才敢要這么貴的價(jià)錢(qián)。”
“不知道這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”、“超市的東西質(zhì)量應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題”、“綠色食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該很高”……記者采訪過(guò)程中，大多數(shù)市民都表示不知道相關(guān)的雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，不過(guò)只要是在超市購(gòu)買(mǎi)的大家都覺(jué)得放心。
質(zhì)監(jiān)部門(mén)提示：有了“身份證”才算“無(wú)公害”
省質(zhì)監(jiān)局工作人員告訴記者，影響蛋品質(zhì)量?jī)?nèi)在指標(biāo)的因素，主要是細(xì)菌超標(biāo)、重金屬污染、抗菌素殘留等，這些指標(biāo)看不見(jiàn)摸不著，離開(kāi)儀器根本無(wú)法鑒別。所以今年9月1日開(kāi)始，我國(guó)實(shí)施首個(gè)無(wú)公害雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，涉及衛(wèi)生、安全和環(huán)保等方面內(nèi)容，是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)行雞蛋市場(chǎng)的準(zhǔn)入和準(zhǔn)出制度，強(qiáng)制要求雞蛋生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)。“判斷雞蛋里是否存在有毒、有害物質(zhì)是這個(gè)國(guó)標(biāo)的核心。”
經(jīng)國(guó)家認(rèn)證的飼養(yǎng)企業(yè)，雞所吃的全部是無(wú)農(nóng)藥、化肥殘留的優(yōu)質(zhì)糧食，不添加任何抗生素、激素。
雞蛋下線后，還要有效消毒，完全殺滅蛋殼表面存在的沙門(mén)氏菌和大腸桿菌；而且在企業(yè)生產(chǎn)的被認(rèn)證為無(wú)公害雞蛋后，他們還在雞蛋盒上標(biāo)注出了生產(chǎn)日期，為保證絕對(duì)新鮮，生產(chǎn)雞蛋只有10天的貨架期，超過(guò)10天，雞蛋將下架。
據(jù)介紹，經(jīng)檢驗(yàn)合格的雞蛋，將附上一個(gè)“身份證”：在蛋身上噴涂“食用級(jí)”的紅色油墨，并標(biāo)注產(chǎn)地、生產(chǎn)日，同時(shí)還貼“有機(jī)雞蛋”或“無(wú)公害雞蛋”等標(biāo)識(shí)。
