作為僅次于美國(guó)的全球第二大糖果巧克力市場(chǎng)，中國(guó)吸引了越來(lái)越多跨國(guó)巧克力廠(chǎng)商的目光。除了歐美品牌外，來(lái)自韓、日等亞洲國(guó)家的巧克力廠(chǎng)商也爭(zhēng)相加速在中國(guó)開(kāi)拓市場(chǎng)，推動(dòng)著新的市場(chǎng)格局的形成。
喜歡巧克力的消費(fèi)者近來(lái)發(fā)現(xiàn)，除了德芙、吉百利等熟悉的巧克力之外，市場(chǎng)上又新增了15款韓國(guó)樂(lè)天巧克力。樂(lè)天集團(tuán)是韓國(guó)著名食品集團(tuán)，今年初，樂(lè)天與美國(guó)好時(shí)公司共同投資8000萬(wàn)美元進(jìn)軍中國(guó)巧克力市場(chǎng)。此次首次上市的巧克力，即為雙方旗下上海巧克力工廠(chǎng)下線(xiàn)的首批產(chǎn)品。樂(lè)天集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，預(yù)計(jì)在中國(guó)的巧克力產(chǎn)量將達(dá)6600噸，銷(xiāo)售額達(dá)3710萬(wàn)美元。
除韓國(guó)企業(yè)外，日本企業(yè)也在加快中國(guó)市場(chǎng)的布局步伐。有媒體報(bào)道，日本巧克力制造銷(xiāo)售行業(yè)的龍頭企業(yè)明治制果去年8月即開(kāi)始在上海設(shè)廠(chǎng)，而過(guò)去明治制果只從日本進(jìn)口巧克力到中國(guó)銷(xiāo)售。與此同時(shí)，美國(guó)好時(shí)公司也下定決心深耕中國(guó)市場(chǎng)。好時(shí)高級(jí)副總裁約翰表示，計(jì)劃到2010年在中國(guó)獲得23%的市場(chǎng)份額，成為中國(guó)市場(chǎng)亞軍。
跨國(guó)巧克力企業(yè)紛紛布局中國(guó)，表明看好中國(guó)巧克力市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性。資料顯示，目前我國(guó)巧克力人均消費(fèi)50-60克左右。巧克力消費(fèi)量最多的國(guó)家，人均年消費(fèi)10公斤以上；亞洲的日本、韓國(guó)，年人均消費(fèi)量都在1.4公斤以上。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人均消費(fèi)水平的提高，未來(lái)10年內(nèi)國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)有望以每年接近20%的速度高速增長(zhǎng)。正因如此，跨國(guó)巧克力企業(yè)紛至沓來(lái)。
由于韓、日巧克力企業(yè)的入場(chǎng)，現(xiàn)有國(guó)內(nèi)巧克力市場(chǎng)格局將可能面臨新的變化，原有老的洋品牌和本地品牌可能面臨新的挑戰(zhàn)。歐美的吉百利、德芙是較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的巧克力品牌，在消費(fèi)群中有較大知名度。但韓、日企業(yè)產(chǎn)品在包裝、口味上都做了針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者特點(diǎn)的設(shè)計(jì)。例如，此次樂(lè)天首次在中國(guó)市場(chǎng)上采取了獨(dú)特的罐裝形式。樂(lè)天集團(tuán)副會(huì)長(zhǎng)辛東彬表示，在中國(guó)市場(chǎng)成功的關(guān)鍵要素是與競(jìng)爭(zhēng)品牌的差異化。不過(guò)，究竟洋品牌今后在中國(guó)市場(chǎng)的格局會(huì)怎樣變化，仍需時(shí)間觀察。
另一方面，更多洋品牌的進(jìn)入，對(duì)本土巧克力企業(yè)也帶來(lái)更多考驗(yàn)。目前內(nèi)資巧克力生產(chǎn)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)勝劣汰的階段。面對(duì)新舊洋品牌的壓力，內(nèi)資企業(yè)的出路在于加快引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，并下大力氣進(jìn)行國(guó)產(chǎn)名牌的培育。
