山東衛(wèi)視《調(diào)查》：斬斷假酒利益鏈
據(jù)說在酒樓、賓館等高檔白酒消費比較多的地方，活躍著一批酒瓶回收人員，專門高價回收各種名酒的酒瓶以及包裝盒。他們要求外包裝完整，酒瓶除了沒有酒，什么都不能少。在普通人眼中值不了幾個錢的空酒瓶子，為什么如此走俏？山東衛(wèi)視《調(diào)查》欄目的記者經(jīng)過采訪發(fā)現(xiàn)，小小的酒瓶回收里面大有乾坤，涉及的經(jīng)濟利益相當可觀。
幾乎在全國各個城市的街頭巷尾，都有不少商店張貼著"高價回收煙酒"的廣告，其中也有回收名貴酒瓶的業(yè)務。越是名酒的酒瓶，回收價格也越高。
一個茅臺酒瓶回收價將近五千塊錢，你信嗎？偏偏就有人說看"成色"一手交錢一手交貨。這些酒瓶回收商不僅大肆收購高檔酒的酒瓶和包裝盒，還和各酒店服務員套近乎，傳授開啟名酒瓶的訣竅，讓服務員好好保存各種名酒瓶，等待他們高價回收。
這些高價回收來的名酒酒瓶最后到哪兒去了呢？業(yè)內(nèi)人士向記者透露，這些瓶子大部分落入了制造假酒的不法分子手中。因為一般人很難分辨出來"高仿酒"的口感，如果假酒的瓶子做工很差，一眼就會被識破。幾乎所有商家，對于回收酒瓶是為了制造假酒的事都心知肚明，所以就算有此類業(yè)務，一般也會隱蔽進行?？蛇z憾的是，雖然回收名酒瓶，制售假酒的現(xiàn)象已經(jīng)不是秘密，卻苦于沒有相應的法律對策。
據(jù)了解，目前規(guī)范酒瓶回收行業(yè)還很難，因為這個行業(yè)除了缺乏相應的法規(guī)外，市場準入門檻也很低，隨便誰都可以沿街收廢品，把酒瓶收走。而這些流失的酒瓶往往成為造假的第一環(huán)節(jié)，造假者追逐的利益背后，有著巨大的利益鏈條支撐。
多年來，我國公安部門一起對假酒犯罪保持著高壓打擊的態(tài)勢，但是在利益的誘惑下，2000年以來，發(fā)生了多起假酒大案。2003年，云南玉溪30多人因喝工業(yè)酒精勾兌的假酒中毒，其中4人因中毒過深死亡。2004年，廣州發(fā)生兩起因飲用甲醇勾兌假白酒的中毒事件，造成14人死亡，10人重傷。2007年，貴陽工商部門搗毀了一個假茅臺生產(chǎn)窩點，執(zhí)法人員現(xiàn)場繳獲一瓶敵敵畏和一支注射器。制假者交待，加入這種農(nóng)藥的假酒，在口味上非常逼近真茅臺。2009年，湖北五豐假酒致人中毒事件，造成4人死亡，12人住院接受治療。受利益豐厚等因素影響，制售假酒犯罪已向分工明確，多地協(xié)作的團伙發(fā)展，并且形成了一條有序合作的利益鏈。去年，懷化市公安局打掉了一個龐大的造假酒窩點，從而，牽扯出了背后一整條利益鏈條。
在這個造假窩點，民警不但發(fā)現(xiàn)了價值430多萬元的假冒名酒，還發(fā)現(xiàn)數(shù)萬枚各類假冒標志標識，以及數(shù)量龐大的假冒名酒包裝配件。
辦案民警根據(jù)相關線索，數(shù)次北上北京、哈爾濱，南下廣東、福建，最終抓獲其他七名犯罪嫌疑人，這些犯罪嫌疑人有的涉嫌提供高仿真防偽標識，有的涉嫌買賣帶商標的假酒包裝，都是假酒產(chǎn)業(yè)鏈上重要環(huán)節(jié)。
去年我國白酒產(chǎn)量達到近800萬噸，產(chǎn)值突破2000億元。與此同時，不少名酒的價格也在不斷上漲。就是在這樣的大背景之下，白酒造假，尤其是名牌白酒造假就成了一些不法分子的生財之道。2011年，在國家質檢總局公布的十大典型酒類造假違法案件中，案值最高的達377萬。其中，制造假冒茅臺、五糧液、水井坊等名牌白酒的案件占絕大多數(shù)，有7起。打假一直是廠家和消費者比較關注的問題，正在召開的2012年山東省人民代表大會上，有代表就針對關于白酒的食品安全提出了議案：涉及到政府的公信力的問題，應該引起全社會的共鳴，引起各級政府的高度重視。從食品安全的源頭抓這個事情。
我們在市場上買到的零售白酒，其實不是釀制好就立刻灌瓶賣給顧客，而是需要分質接酒、長期儲存、勾調(diào)，才能得到半成品酒和成品酒。行業(yè)里還有術語，比如說剛釀制好的酒叫原酒、基酒。各種白酒、藥酒、保健酒等，都是由原酒配置出來的。相信很多人都不太了解這白酒到底是怎么生產(chǎn)出來的，事實上，這里邊有很多的秘訣。在蘭陵集團，山東衛(wèi)視《調(diào)查》欄目的記者實地目擊了這種純糧白酒的生產(chǎn)流程，也解開了更多"秘密".
糟坊，專指釀酒的作坊，因為在釀酒過程中會產(chǎn)生一種叫酒糟的東西，所以釀酒的作坊就被人們形象地稱之為糟坊。糟坊中，整整齊齊排列著很多窖池，廠里工作人員說，傳統(tǒng)窖池已經(jīng)達到6000個，其中有一部分已經(jīng)連續(xù)使用了數(shù)百年，從未間斷發(fā)酵。
原生態(tài)、零污染的有機原糧為釀酒提供基礎，然后才能按照傳統(tǒng)工藝，加入曲塊，糖化、發(fā)酵和蒸餾。
工作人員說，原酒要分別蒸餾，并各自按前餾分、中餾分、后餾分三段摘取，分別貯存。當原酒貯存到一定程度，再按不同貯存時間酒的口感特點，加以組合，進行勾兌灌裝出廠。
一些假冒偽劣的小酒廠，會把發(fā)酵、蒸餾環(huán)節(jié)去掉，直接拿來的是普通酒精，在勾兌上作文章，把高度的加水變成低度的。
山東是個酒業(yè)大省，酒廠眾多，銷量也大。為了確保白酒生產(chǎn)的質量安全，目前各個酒廠都想方設法，做好防偽體系，確保自己的酒不被造假，有時不得不大手筆推出防偽標識，以此來增加造假者的成本，讓他們知難而退。
有的制酒銷售公司一方面加強與工商、公安、質量等政府職能部門的配合協(xié)作，形成打假合力；同時，加大對生產(chǎn)、銷售所謂"內(nèi)部接待酒"、"特供酒"、"招待酒"等"三無"產(chǎn)品的查處力度，并建立落實舉報獎勵的長效機制。
酒類造假為何如此猖獗？原因有很多，造假技術簡單、手段隱蔽、家族作案，違法成本低，而且，由于造假者從香型、口感、外包裝上都下了一番功夫，使得這些假酒的仿真程度大為提高，一般消費者很難辨別。
由于高檔白酒的供不應求，假酒生產(chǎn)者趁虛而入，加上酒瓶回收、商標印刷、配件經(jīng)營等環(huán)節(jié)的緊密配合，為假酒生產(chǎn)者牟取暴利創(chuàng)造了條件。針對造假者日趨規(guī)?；?、分散化、隱蔽化的特點，做為人大代表的陳學榮呼吁，相關執(zhí)法部門減少法律監(jiān)管真空，完善監(jiān)管措施，在原料采購、包裝回收、商標印刷等方面各司其職，共同打擊強化對假冒名酒違法行為的打擊。
首先，宣傳、提高全民的打假維權的意識；其次，從源頭上，國家有關部門在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上提高門檻，在流通環(huán)節(jié)上加大稽查力度；第三，執(zhí)法部門，只要發(fā)現(xiàn)，就狠狠打擊。
假酒盛行危及的不僅僅是白酒行業(yè)的發(fā)展，更是所有消費者的健康和權益。很多行業(yè)人士、人大代表都呼吁白酒立法，不僅要加大白酒的打假力度，還要對造假行為加大懲處力度，才能夠從根本上消除這種現(xiàn)象。目前，各白酒企業(yè)都已花巨資，建立了先進的假酒預防檢測技術，預防假酒在技術層面已不是問題。與此同時，各級政府執(zhí)法部門維護提升名酒品牌、"打假保名"力度空前加強，預計會有越來越多的打假舉措出臺實施。
沒有調(diào)查，就沒有發(fā)言權。新聞專題節(jié)目《調(diào)查》：及時的現(xiàn)場報道，深度的背景解讀，權威的專家評論。讓我們深入新聞現(xiàn)場，共同見證變化中的中國！每晚18:00與您相約山東衛(wèi)視！
