根據(jù)商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司19日發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，上周(9月8日至14日)全國(guó)主要大中城市雞蛋平均零售價(jià)格為8.1元每公斤，環(huán)比上漲1.0%，同比上漲4.9%。所監(jiān)測(cè)的34個(gè)大中城市中，有23個(gè)城市雞蛋價(jià)格上漲，6個(gè)城市持平，5個(gè)城市下降。

　　監(jiān)測(cè)顯示，6月份以來(lái)，雞蛋價(jià)格持續(xù)小幅上漲。目前全國(guó)主要大中城市雞蛋平均批發(fā)價(jià)格比6月中下旬上漲了14%。

　　中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心的研究報(bào)告表明，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲的原因主要是：家禽養(yǎng)殖、運(yùn)輸成本持續(xù)上漲；由于飼料價(jià)格持續(xù)上漲，禽蛋行業(yè)比較利益下滑問(wèn)題日益顯現(xiàn)，使得畜禽養(yǎng)殖積極性不高；自然災(zāi)害加劇蛋雞存欄下降；以及受“中秋”“國(guó)慶”等節(jié)影響，消費(fèi)需求大幅增加。

　　根據(jù)研究報(bào)告，由于目前蛋雞產(chǎn)蛋正處于青黃不接時(shí)期，蛋量略有不足。同時(shí)，隨著節(jié)日臨近，部分食品廠商增加了對(duì)雞蛋需求。在飼料價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行情況下，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格仍將繼續(xù)小幅上揚(yáng)。

　　長(zhǎng)期來(lái)看，禽蛋生產(chǎn)周期相對(duì)較短，養(yǎng)殖恢復(fù)較快，在國(guó)家政策扶持下，禽蛋供應(yīng)緊張的局面將很快改變。預(yù)計(jì)10月以后，隨著新蛋陸續(xù)上市，雞蛋價(jià)格有望回落，但受養(yǎng)殖成本制約，下降空間有限。