從起初的發(fā)泡型到現(xiàn)在的可降解型，一次性餐盒的使用量有增無減。上班族、學生是使用一次性餐盒的主要人群，記者了解到，大部分人都知道一次性餐盒不管是從衛(wèi)生角度還是環(huán)保角度都存在著諸多爭議，然而就是貪圖其方便，才會一直使用。天津商業(yè)大學機械工程學院包裝工程系郭玉花副教授提醒您，現(xiàn)今市面上的一次性餐盒并不是全都符合國家標準，長期使用不合格的餐盒是會對身體帶來不良影響的，自備飯盒才是首選。
發(fā)泡塑料餐盒
仍廣為使用
2001年5月發(fā)布了130號令《關于餐飲行業(yè)停止使用一次性發(fā)泡餐盒的通知》，這一白色污染源終于面臨被封殺。但事實上，發(fā)泡餐盒在餐飲市場上仍是屢見不鮮，一些小商販貪圖其價格的低廉，仍舊販賣或購買后使用。記者采訪了在校生小劉，她表示平時中午多是在街上買盒飯、炒面、炒飯類食物，大多用的都是發(fā)泡餐盒，自己雖然知道發(fā)泡餐盒不好，但是不會因餐盒的問題來決定購買與否。可見，發(fā)泡餐盒還不能被稱為舊時代。郭玉花副教授說，一次性發(fā)泡塑料餐盒又被稱為一次性發(fā)泡聚苯乙烯快餐盒。其中降解發(fā)泡塑料快餐盒所用的原料聚苯乙烯及發(fā)泡劑、光敏劑等原輔材料對人體的有害隱患不容低估。用聚苯乙烯做原料，其制品中的游離單體苯乙烯若受熱釋放隨食物進入人體后，對中樞神經(jīng)、腎臟、肝臟都有一定危害，甚至致癌，因此若長期使用會增加患病危險。
可降解餐盒
不一定都合格
那么標有“可降解”字樣的餐盒就一定可降解？就是衛(wèi)生的、安全的？其實不然，記者從多方了解，現(xiàn)市面上的可降解餐盒的類型多種多樣，價格也是差異不小，從每個8分錢的到3角錢的，足有兩三倍之多。問到商家也都稱餐盒的樣子差不多，都標有“可降解”字樣，他們也并不知道差異在哪。郭玉花副教授分析，價格相差如此之多很可能是原料的問題。在可降解餐盒的制作過程中，都是需要加入助劑的，例如成型劑、耐水劑、上膠劑等。標準的餐盒應該選取無毒、無任何副作用的化學助劑，如果添加的是一些工業(yè)試劑，雖然可以達到相同的效用，在成本價格上降低了，但是卻對人體健康存在一定的威脅。有些商家更可能為謀得利益，無視國家規(guī)定，以次充好，在生產(chǎn)過程中加入大量的工業(yè)級碳酸鈣、石蠟等物質(zhì)，甚至添加不正規(guī)來源的廢塑料，若長期使用則易形成消化不良、膽結(jié)石、腎結(jié)石，嚴重的會致使重金屬中毒、神經(jīng)中樞系統(tǒng)紊亂，危害人體造血系統(tǒng)，誘發(fā)器官癌變。
【肉眼看餐盒質(zhì)量】
-顏色大多數(shù)人會認為白色的餐盒才是干凈的，衛(wèi)生的，但可降解餐盒卻不是這樣。一般的可降解餐盒是選用紙或植物作為原材料，而它們本身的顏色都不是白色的，我們?nèi)粘Ｋ玫募垙堃捕冀?jīng)過了漂白。像淀粉制成的餐盒就會發(fā)灰色，其他類的餐盒顏色也稍深，不是純正的白色，一些合格餐盒也可能為了加強美觀性，在后期制作過程中加入了可食用的助劑。
-氣味一些劣質(zhì)餐盒本身會帶有一定的刺鼻氣味，這是由于在加工過程中加入了一些有害的化學試劑或工業(yè)添加劑。
-質(zhì)地合格的餐盒本身會帶有一定的“韌性”,不會很脆、一捅就破，應該具有較高的強度。
【專家提醒】
1.平時應少用、慎用一次性餐盒，最好是自己攜帶飯盒既衛(wèi)生又經(jīng)濟。
2.不要用一次性餐盒進行微波加熱，這樣會導致餐盒中的一些助劑進入到食物中，污染食物，對人體健康造成危害。
3.對于商販所用的發(fā)泡塑料餐盒應拒絕使用。（殷雅楠 實習生周哲）
