新聞背景
去年九月的三聚氰胺事件，讓處于輝煌的中國乳業(yè)遭到重創(chuàng)，三鹿等一批乳企被推上輿論的風口浪尖。同期，國內奶農因賠錢殺奶牛的現(xiàn)象屢見不鮮。
一年后，中國乳業(yè)雖然在艱難中復蘇，但近期奶源緊缺及價格暴漲被廣泛關注。
目前，我省尚未出現(xiàn)奶源供不應求局面
本報記者 吳章杰 攝
晨報訊（記者張林林）就在歐洲奶農為了抗議奶價過低，將數(shù)百萬升鮮奶倒入農田時，中國卻出現(xiàn)了奶企瘋狂搶購奶源的現(xiàn)象，使得原奶收購價一路飆升。
奶源緊張是否會引起新一輪的牛奶漲價潮？記者對此進行了調查。
原奶收購價暴漲
昨日，剛剛在重慶參加完西部乳業(yè)協(xié)作發(fā)展論壇年會的奶業(yè)專家、中國奶業(yè)協(xié)會常務理事王丁棉告訴記者，三聚氰胺事件帶來的影響正在逐漸消除，中國乳業(yè)正在復蘇，奶農的牛奶不再愁賣。
據介紹，九月份以來，全國大部分地區(qū)原奶收購價格大幅度提高，平均收購價從2.2元/公斤提高到3元/公斤，漲幅在30%以上。
“一些地區(qū)奶源十分緊張，甚至出現(xiàn)了搶購的現(xiàn)象。”王丁棉說，這種狀況與牛奶消費量的增加有直接關系。進入十月，牛奶迎來消費旺季，市場需求使得奶源供不應求。
遼寧省奶業(yè)協(xié)會秘書長盧戈川表示，雖然目前我省尚未出現(xiàn)奶源供不應求的局面，但需求量也在大幅增加，收購價格也有所上漲，不過漲幅尚不到20%。
他分析說，奶源緊張以及原奶收購價飛漲，與三聚氰胺后奶農因賠錢殺奶牛有一定關系。
原料奶粉跟風漲價
在原奶漲價的同時，原料奶粉的價格也暴漲。
三聚氰胺事件后，奶粉的消費量直線下滑。據中國奶業(yè)協(xié)會統(tǒng)計的數(shù)字顯示，到今年2、3月份，全國積壓的奶粉超過30萬噸，高庫存使得乳品企業(yè)生產經營步履維艱。
不過，這種狀況在8、9月份發(fā)生了根本性轉變，占奶粉成本70%以上的進口基粉價格累計漲幅超過50%，不久國產原料奶粉價格也普遍上漲。
遼寧某乳業(yè)公司負責人徐乃師告訴記者，國產原料奶粉價格漲得厲害。“我們用鐵嶺一家乳企的奶粉做原料生產雪糕，上半年每噸奶粉才2.3萬，現(xiàn)在已漲到了3.3萬。”徐乃師說。
終端產品提價謹慎
原奶收購價上漲，終端產品是否會提價呢？
昨日記者在沈陽市場走訪時了解到，目前牛奶及奶粉均沒有提價，不過，部分品牌的牛奶及奶粉減少或取消了促銷。
“原料漲價了，但是產品還不敢貿然提價。”遼寧某乳業(yè)公司負責人徐乃師說，三聚氰胺事件的影響尚未完全消除，乳品企業(yè)都小心翼翼。同時，乳品市場競爭也很激烈，每個企業(yè)對于率先提價都很謹慎。
他坦言，成本的上漲導致利潤大幅縮水，但目前依然還有利潤，因此，企業(yè)只能再觀望一段時間，如果奶源價格繼續(xù)上漲，不排除會漲價。
王丁棉分析，目前國內的乳制品行業(yè)還處于復蘇期，雖然近期有統(tǒng)計顯示，全國乳制品行業(yè)產值已恢復到“三聚氰胺事件”前的90%，但陰影還是存在，因此，企業(yè)都缺乏率先提價的勇氣。
牛奶或掀漲價潮
王丁棉表示，從原奶漲價到終端產品如純牛奶、品牌奶粉的價格變化，不會立刻反映出來，會有一定的時滯。目前乳制品尚存一定的利潤空間，同時，乳制品的廣告投入較大，原料漲價后，乳企可能會適當縮減這方面開支，來平衡成本，未必一定會漲價。
他表示，原奶漲價及緊缺的局面，對于中國奶業(yè)來說是一件好事，這直觀地說明乳制品的消費在增加，中國乳業(yè)復興在望。
不過，遼寧省奶業(yè)協(xié)會秘書長盧戈川則認為，牛奶是否漲價得看成本及市場需求，如果消費量繼續(xù)增加，而原奶收購持續(xù)緊張，可能會掀新一輪的漲價潮。
